Susu Harus Tetap Diminum, kecuali Penderita Kolesterol

Foto: Istimewa

FAKTUAL-INDONESIA: Susu bukan semata untuk anak-anak. Orang telah lanjut usia pun disarankan minum susu agar tetap sehat dan kuat.

Bagaimanapun susu mengandung banyak zat gizi yang kadang tidak terdapat dalam makanan yang lain.

Ada pula yang bilang bahwa susu mengandung kolesterol tinggi dan tidak baik untuk kesehatan.

Padahal, sebenarnya hal itu bergantung pada jenis susu yang dikonsumsi. Bagi yang berkolesterol, tentu susu yang diminum tidak sama dengan orang sehat.

Jenis susu yang aman untuk penderita kolesterol tinggi

Sebenarnya susu tidak perlu benar-benar dihindari oleh penderita kolesterol tinggi, hanya saja perlu memilih jenis susu yang tepat. Adapun susu yang bisa dikonsumsi untuk membantu penderita kolesterol tinggi di antarnya,

1. Susu kedelai

Kedelai memang dikenal sebagai salah satu jenis makanan yang khas untuk penderta koleterol.

Susu ini tergolong bebas kolesterol dan tidak mengandung laktosa, sehingga menjadi sumber yang baik untuk protein, kalium, vitamin A, B12, dan vitamin D.

Selain itu, susu kedelai juga baik untuk penderita kolesterol tinggi karena tak memiliki kandungan lemak jenuh dan kalori yang tergolong rendah. Tak hanya itu, susu kedelai juga baik untuk penderita berbagai penyakit kronis yang mengharuskan pasiennya membatasi konsumsi lemak jenuh dan kolesterol.

Belum lagi, di dalam susu kedelai dipercaya terdapat lemak tak jenuh yang dapat mencegah berbagai penyakit jantung. Namun, selalu perhatikan kandungan nutrisi yang terdapat di dalam susu kedelai kemasan.

Pasalnya, jumlah gula pada minuman kemasan cenderung lebih tinggi dan hal itu dapat menyebabkan kolesterol melonjak.

2. Susu almond

Saat ini sudah banyak orang yang beralih mengonsumsi susu almond. Tentu saja ini merupakan pilihan yang tepat, apalagi jika  tetap ingin mengonsumsi susu saat kadar kolesterol tinggi di dalam darah. Kacang almond sendiri memang mengandung lemak, tetapi bukan jenis lemak yang jahat dan buruk bagi kesehatan.

Salah satu penelitian yang dimuat di dalam Journal of Nutrition  menyatakan bahwa mengonsumsi almond berpotensi menurunkan kadar kolesterol Anda sebanyak 3-25% dan menurunkan kadar kolesterol jahat mulai 4-35 persen.

Sementara itu, efek mengonsumsi almond terhadap kadar kolesterol baik  cukup bervariasi.

Selain itu, di dalam susu almond terdapat jumlah lemak tidak jenuh yang cukup banyak, sementara tidak ada kandungan kolesterol di dalamnya karena susu almond didapatkan dari sumber makanan nabati. Tentu kandungan kalorinya juga cukup rendah, dalam satu gelas susu almond tanpa gula  hanya akan menemukan 30-40 kalori.

Selain itu kandungan vitamin D dan kalsiumnya yang cukup banyak membuat susu almond bisa dijadikan alternatif pengganti susu sapi baik untuk Anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi atau yang ingin menjaga kolesterol tetap pada angka normal.

3. Susu rendah lemak

Jika ingin tetap mengonsumsi susu sapi, cobalah pilih jenis yang rendah lemak atau tidak memiliki kandungan lemak sama sekali. Kini sudah banyak tersedia pilihan susu sapi rendah lemak dan non fat yang bisa dibeli di supermarket.

Namun, selalu perhatikan informasi nutrisi pada kemasan, karena susu kemasan rendah lemak biasanya mengandung gula yang lebih tinggi.

4. Yogurt

Minuman ini sebagai salah satu produk olahan susu untuk membantu menurunkan kadar kolesterol di dalam darah. Nemun, sebelum  membeli yogurt untuk turunkan kolesterol, ada baiknya kenali yogurt seperti apa yang benar-benar mampu menurunkan kolesterol dalam tubuh.

Penting untuk dipahami perbedaan jenis yogurt. Banyaknya yogurt yang mengandung gula harus membuat berhati-hati dalam memilih yogurt jika ingin mengonsumsinya demi turunkan kolesterol.

Harus tahu bahwa kandungan gula dalam yogurt tawar berasal dari laktosa, gula alami yang ada pada susu. Bandingkan dengan yogurt rasa buah yang mengandung 12 gram gula tambahan dan belum termasuk gula alami yang ada pada susu.

Yogurt mana yang tepat? Yogurt yang banyak mengandung gula hanya cocok camilan atau makanan penutup setelah makan. Sementara itu, yogurt tawar tanpa lemak adalah pilihan paling sehat yang dapat turunkan kolesterol.

Selain itu yogurt tawar atau greek yogurt dapat membuat merasa kenyang lebih lama. Yogurt tawar dan greek yogurt memiliki kandungan protein, probiotik, dan kalsium yang hebat. Oleh sebab itu, selain susu, yogurt tawar dan rendah lemak lebih cocok untuk penderita kolesterol tinggi.***