6 Tips Merebus Kentang untuk Diet, Lebih Enak dan Tetap Bergizi

Ilustrasi olahan kentang untuk diet (Foto: Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Kentang merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak nutrisi. Kentang juga kerap dimakan sebagai makanan pengganti nasi ketika mengikuti program diet. Agar lebih sehat, Anda perlu mengetahui tips merebus kentang untuk diet supaya efektif dan nutrisinya tidak hilang.

Solanum tuberosum atau kentang kerap dimasakan dengan cara dipanggang, digoreng, atau direbus. Untuk diet, tentu cara mengolahnya adalah dengan merebusnya. Kandungan kalori yang rendah namun kaya akan karbohidrat menjadikan kentang dapat membuat kenyang lebih lama.

Manfaat kentang selain baik untuk diet juga dapat melancarkan sistem pencernaan dan pembuangan sehingga dapat mencegah sembelit. Dengan menerapkan cara atau tips merebus kentang untuk diet, tentu hasilnya akan optimal untuk mengendalikan atau menurunkan berat badan.

Baca juga: 6 Manfaat Diet Rendah Garam, Tingkatkan Kualitas Diet hingga Jaga Kesehatan Jantung

Berikut beberapa cara atau tips merebus kentang untuk diet yang telah faktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Bersihkan kentang

Sebelum mempraktikkan tips merebus kentang untuk diet, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah membersihkan kentang dari segala kotoran. Basahi kentang yang hendak direbus dengan air mengalir selama beberapa detik.

Untuk memastikan tidak ada tanah yang menempel, Anda bisa menggunakan spons. Lalu, bilas kembali dan sisihkan.

2. Merebus tanpa dikupas kulitnya

Setelah dibersihkan, Anda bisa merebus kentang tanpa perlu mengupas kulitnya. Menurut Organisasi Pertanian dan Makanan di PBB, merebus kentang dengan mengupas tanpa kulit dapat menghilangkan sekitar 40 persen vitamin C, sedangkan merebus kentang dengan kulit hanya menghilangkan 30 persen vitamin C.

Selain itu, kentang yang direbus tanpa kulit bisa menyebabkan jumlah vitamin B6 dan tiamin yang hilang. Dengan begitu, tips merebus kentang untuk diet yang baik adalah dengan merebusnya tanpa mengupas kulitnya.

3. Berikan garam

Tips merebus kentang untuk diet berikutnya yaitu memberikan garam saat direbus. Setelah memasukkan kentang yang sudah berisi air di atas kompor, tuangkan garam ke dalamnya supaya menjadi lebih lezat dan tidak hambar saat dimakan.

Namun, didihkan dahulu air hingga mendidih barulah memasukkan kentang. Kemudian, baru tambahkan garam secukupnya.

Baca juga: 6 Tips Diet Berhasil Secara Cepat, Kamu Bisa Coba Mulai Sekarang

4. Tambahkan kaldu jamur

Selain memberi garam, tips merebus kentang untuk diet juga bisa dengan menambahkan kaldu jamur. Kaldu ini bisa memberikan rasa lebih nikmat pada kentang yang direbus. Dengan begitu, Anda bisa memakannya lebih lahap.

Cara menerapkannya juga sama dengan garam. Terkait jumlahnya, sesuaikan dengan selera Anda tapi jangan berlebihan karena bisa merusak rasa kentang.

5. Pastikan telah matang sempurna

Salah satu cara atau tips merebus kentang untuk diet adalah memasikan bahwa kentang telah matang sempurna. Pasalnya, kentang tidak matang justru bisa menyebabkan Anda keracunan. Untuk memastikannya, Anda bisa menusuknya dengan garpu atau pisau.

Saat merebusnya, usahakan tidak terlalu lama supaya nutrisinya tak hilang. Hindari juga mengolah kentang dengan api yang besar. Jika sudah empuk, angkat kentang sehingga tak terlalu lembek.

6. Tips menyajikan kentang untuk diet

Setelah mengetahui tips merebus kentang untuk diet, terdapat beberapa saran penyajian agar kentang bisa dikonsumsi lebih nikmat, yakni disajikan bersama taburan peterseli, tambahkan taburan lada bubuk jika suka pedas, dan ditambahkan bawang putih bubuk agar lebih sedap.

Selain itu, Anda juga bisa mengolahnya sebagai mushed potato. Menu ini adalah kentang tumbuk yang dapat menggantikan nasi. Cara membuat mushed potato tidaklah sulit, sebagai berikut:

• Pertama-tama, tumbuk kentang dan tambahkan susu krim atau yoghurt.
• Lalu, tambahkan sayuran segar semisal kembang kol. Pastikan sayuran sudah dihaluskan dan sage sebagai citarasa.
• Kemudian, barulah menambahkan garam, lada bawang merah, bawang, seledri dan lainnya sebagai topping makanan.

Itulah sejumlah cara atau tips merebus kentang untuk diet sekaligus tanpa mengurangi nutrisi di dalamnya. Hindari merebus kentang tanpa kulit dan pastikan tidak memotongnya dalam ukuran besar dan langsung direbus setelah dicuci dan dipotong. Semoga bermanfaat.***

Baca juga: 11 Buah dan Sayuran Rendah Gula, Cocok Untuk Diet Agar Tetap Sehat