Wajib Tahu! 7 Makanan yang Nyaris Tidak Pernah Basi

                                     ilustrasi: makanan yang nyaris tidak basi

FAKTUAL INDONESIA – Tahukah kamu? Ternyata ada makanan-makanan yang nyaris tidak basi sehingga bisa menjadi pilihan untuk kamu menyimpan stok makanan tanpa perlu khawatir akan cepat rusak. Makanan-makanan ini umumnya memiliki kadar air yang sangat rendah, kandungan gula atau garam yang tinggi, atau telah melalui proses pengolahan tertentu sehingga membuatnya lebih tahan lama.

Berikut Faktualid.com rangkumkan untuk kamu dari berbagai sumber beberapa makanan yang nyaris tidak pernah basi sehingga kamu bisa lebih bijak dalam memilih dan memanfaatkan makanan yang awet tanpa mengorbankan kualitas juga keamanan konsumsi, dan efisien untuk kamu simpan dalam jangka panjang.  

Wajib Tahu! 7 Makanan yang Nyaris Tidak Basi

1. Beras Putih

   Makanan yang nyaris tidak basi pertama yaitu beras putih. Makanan pokok kebanyakan orang Indonesia ini ternyata bisa disimpan dengan masa yang sangat panjang, dan bertahan hingga puluhan tahun tanpa mudah rusak. Kamu bisa menyimpan beras putih di tempat yang sejuk, gelap, dan di dalam wadah kedap udara agar beras bertahan lama. 

   Beras putih berbeda dengan beras merah yang mengandung minyak alami sehingga lebih cepat berbau dibandingkan dengan beras putih. Karena itu lah beras putih lebih efisien untuk kamu simpan dalam jangka yang panjang, bahkan beras putih pun sering dimasukkan dalam stok darurat. 

2. Madu

   Madu merupakan makanan yang nyaris tidak basi selanjutnya. Memiliki kadar air yang sangat rendah juga sifat antimikroba alami, membuat madu nyaris tidak pernah basi. Dengan rendahnya kadar air dan sifat antimikroba alami, membuat madu sulit untuk ditumbuhi bakteri juga mikroorganisme lainnya yang menjadi penyebab makanan cepat rusak. 

   Untuk menjaganya tetap aman dalam waktu yang sangat lama, simpanlah madu dalam wadah yang tertutup rapat dan di tempat sejuk juga kering. Dengan begitu, madu akan tetap aman kamu konsumsi dan tidak basi walaupun teksturnya sudah mengkristal

3. Pasta Kering

   Pasta kering adalah salah satu makanan yang nyaris tidak basi, terutama jika kamu menyimpannnya dengan kualitas dan kondisi yang terjaga dengan baik. Makanan satu ini sering dijadikan pilihan untuk stok jangka panjang karena tidak mudah rusak dan daya simpannya yang sangat lama. 

   Jika kamu menyimpan pasta kering di wadah tertutup rapat dan dijauhkan dari kelembapan, maka makanan satu ini bisa bertahan hingga sekitar 10 tahun. Hal ini menjadikannya salah satu contoh paling populer dari makanan yang nyaris tidak pernah basi. 

4. Gula Pasir

   Makanan yang nyaris tidak basi lainnya yaitu gula pasir. Gula pasir dikenal sebagai bahan makanan yang ketahanannya luar biasa dalam penyimpanan jangka panjang. Gula pasir sering dianggap sebagai stok dapur yang paling awet karena tidak mudah mengalami kerusakan jika disimpan dengan benar. 

   Selama kamu simpan gula pasir di tempat yang kering dengan wadah tertutup rapat, gula pasir akan bertahan bertahun-tahun tanpa mengalami perubahan yang berarti. Hal inilah yang membuatnya termasuk ke dalam kategori makanan yang nyaris tidak pernah basi dan tetap aman digunakan meskipun telah disimpan dalam waktu yang lama. 

5. Kacang-kacangan

   Kacang-kacangan menjadi salah satu makanan yang nyaris tidak basi berikutnya. Jenis kacang kering seperti kacang hitam dan lentil bisa kamu simpan denga waktu yang sangat lama, terutama jika kamu menyimpannya dalam wadah kedap udara seperti kantong vakum, bahkan bisa bertahan lebih dari 10 tahun. 

   Selain tahan lama, kacang-kacangan juga dikenal bergizi tinggi karena mengadung protein. Hal ini membuatnya menjadi pilihan praktis sebagai makanan yang nyaris tidak pernah basi untuk disimpan dalam jangka panjang di dapur. 

6. Buah Kering

   Buah kering yang sering dikenal sebagai camilan ini memiliki daya simpan yang lama sehingga menjadi makanan yang nyaris tidak basi selanjutnya. Apalagi jika kamu simpan dalam wadah tertutup di lemari dapur, buah kering ini umumnya masih aman dikonsumsi hingga dua tahun.

   Untuk memperpanjang masa simpannya, kamu bisa menyimpan buah kering ke dala freezer. Cara tersebut bisa membantu menjaga kualitasnya agar tetap baik dan tidak mudah rusak dalam waktu yang lebih lama.

   Baca juga: 11 Makanan Pembersih Paru-paru, Mudah dicari!

7. Makanan Kaleng

   Makanan yang nyaris tidak basi berikutnya yaitu makanan kaleng. Makanan kaleng seperti kacang-kacangan, tuna, sup, hingga sayuran kaleng, memiliki masa simpan yang panjang. Yaitu bisa bertahan sekitar 2-5 tahun, dengan catatan hatus kamu simpan dengan baik. 

   Dan untuk makanan kaleng seperti daging yang memiliki kadar asam lebih rendah, akan bertahan lebih lama jika dibandingkan dengan makanan kaleng yang kadar asamnya tinggi, seperti saus tomat. Makanan kaleng sering kali dijadikan sebagai stok makanan karena cara penyimpanannya yang mudah dan tidak membutuhkan pendinginan. 

Itulah beberapa makanan yang nyaris tidak basi yang bisa menjadi solusi praktis dalam memastikan ketersediaan stok bahan pangan dalam jangka waktu yang panjang. Dengan penyimpanan yang tepat, berbagai jenis makanan di atas bisa kamu simpan dalam waktu yang lama dan aman untuk dikonsumsi sekaligus membanntu menghemat waktu dan biaya.***