Jelang Akhir Tahun, HokBen Hadirkan Menu ‘Hoka Ramen’

General Manager (GM) Marketing PT Eka Bogainti (HokBen) Francisca Lucky bersama chef asal Jepang Hitori Kazunari saat peluncuran menu Hoka Ramen.(ist)

FAKTUAL-INDONESIA : Restoran Cepat Saji HokBen yang menyajikan menu Jepang kembali menghadirkan menu baru jelang akhir tahun ini.

Menu baru ‘Hoka Ramen’ sebetulnya sudah meluncur pada 1 Desember, namun baru bisa dipesan secara dine-in. Kini menu tersebut resmi dirilis pada Selasa (13/12/2022) bisa dipesan di tempat atau dibawa pulang.

“Mulai hari ini kita secara resmi merilis menu baru berupa ramen itu bisa dipesan di semua layanan. Tidak cuma dine-in, tapi secara online di HokBen Apps maupun mitra online lainnya,” kata General Manager (GM) Marketing PT Eka Bogainti (HokBen) Francisca Lucky di Jakarta, Selasa (13/12/2022) seperti dikutip Antara.

Dalam konferensi pers peluncuran menu Hoka Ramen, Francisca menjelaskan HokBen hadir dalam dua rasa yakni Tori Paitan dan Hokkaido Miso.

Keduanya pun bisa dipesan dan dinikmati di seluruh gerai HokBen yang berjumlah 334 restoran dan tersebar di Sumatera, Jawa, serta Bali.

Lucky menceritakan pengembangan menu Hoka Ramen itu membutuhkan waktu 12 bulan untuk akhirnya bisa dirilis secara resmi menjadi bagian menu HokBen.

Jika biasanya HokBen identik dengan menu nasi dan gorengannya, maka dengan kehadiran Hoka Ramen kini masyarakat bisa mendapatkan alternatif menu berkuah.

Chef HokBen yakni Hatori Kazunari yang mengembangkan dua menu Hoka Ramen mengatakan bahwa keduanya dirancang memiliki rasa yang hampir serupa dengan ramen asal Jepang.

Hatori menjelaskan untuk varian Tori Paitan Ramen akan cocok bagi orang yang menyukai kuah bening dan terasa menyehatkan.

Memiliki dasar berupa kuah kaldu ayam, ramen itu memiliki isian berupa potongan charsiu ayam, telur rebus lembut bernama ni tamago, sayur pakcoy, dua lembar rumput laut berupa nori, dan taburan daun bawang.

Lebih lanjut Hatori menyebutkan menu tersebut cocok untuk orang yang mencari cita rasa klasik ramen berbahan dasar ayam.

Selanjutnya, untuk menu lainnya yaitu Hokaido Miso dihadirkan untuk para pecinta makanan bercitarasa gurih dan creamy.

Ramen ini menawarkan kuah berbahan dasar miso yang dikombinasikan dengan potongan butter atau mentega untuk menciptakan tampilan creamy.

Pada bagian isinya, mi disajikan dengan potongan chasiu ayam, potongan ayam cincang disebut dengan soboro, rebusan jagung, sawi putih pedas, serta pokcoy.

Secara umum, Hokaido Miso menawarkan cita rasa gurih yang nikmat lewat kuah creamy-nya.

Dengan mi bertipe lurus yang agak tebal, ramen ini mampu memberikan rasa kenyang yang pas khususnya untuk pilihan ukuran large.

Bagi pecinta kuliner yang menyukai sensasi sensory ketika menjajal makanan, maka Hokaido Miso cocok untuk anda.

Potongan sawi putih pedasnya memberikan efek crunchy ketika digigit, bersatu padu dengan rasa manis dari rebusan jagung.

Paduan charsiu ayam dan soboro-nya juga pas menambahkan rasa gurih yang dijanjikan dari semangkuk Hokaido Miso.

Baik Hoka Ramen Tori Paitan dan Hokaido Miso, keduanya tersedia dalam dua ukuran yakni regular seharga Rp35.000 dan large seharga Rp45.000.

Bagi anda yang menginginkan ramen bercitarasa nikmat dan ramah di kantong maka menu Hoka Ramen bisa menjadi pilihan untuk disantap.***