7 Manfaat Rebung, Mulai dari Makanan Diet hingga Turunkan Kolesterol

Ilustrasi rebung (Foto: Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Rebung merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan diberbagai masakan Indonesia. Rebung seringkali ditemukan pada jenis sayuran. Tak hanya lezat dan murah, ada sederet manfaat rebung yang baik bagi kesehatan.

Tunas bambu atau rebung biasa dijadikan masyarakat Indonesia menjadi olahan sayur dan bila dikunyah, ada sedikit sensasi rasa renyah. Selain itu, rebung umum diolah menjadi tumis rebung, semur, sup, bahan lumpia, hingga campuran dalam sayur lodeh.

Rebung memiliki banyak kandungan yang bisa bermanfaat bagi tubuh, diantaranya vitamin A, B6, C, E, kalsium, kalium, niasin, zat besi, folat, tembaga, seng, selenium, mangan, magnesium, fosfor, dan tiamin. Berkat kandungan tersebut, tak heran jika manfaat rebung sangat beragam.

Baca juga: 8 Manfaat Akar Kuning bagi Kesehatan, Salah Satunya Membunuh Sel Kanker

Berikut beberapa manfaat rebung bagi kesehatan yang telah faktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Mencegah berbagai penyakit

Manfaat rebung yang pertama yaitu mencegah berbagai penyakit. Banyak orang memilih mengonsumsi rebung sebagai olahan dibandingkan dimakan secara langsung. Rebung diketahui memiliki beragam kandungan fitokimia.

Fitokimia pada rebung ternyata memiliki sifat antivirus dan antibakteri sehingga berkhasiat untuk mencegah Anda dari berbagai penyakit.

2. Melancarkan buang air bebas

Seseorang yang mengalami masalah pencernaan, disarankan untuk mengonsumsi serat. Rebung bisa dijadikan sebagai sumber makanan berserat. Kandungan serat ini berperan untuk menambah berat feses sekaligus melembutkannya sehingga manfaat rebung dapat mengatasi konstipasi.

Dengan mengonsumsi rebung, feses akan lebih mudah melewati usus besar. Alhasil, masalah buang sulit buang air besar bisa diatasi serta menyehatkan pencernaan. Bahkan, mengonsumsi 100 gram rebung matang bisa mencukupi 4 persen kebutuhan serat harian yang dianjurkan.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker

Sebuah studi yang dilakukan di Amerika menyebutkan bahwa senyawa asam fenolik pada rebung mampu memberikan perlindungan antioksidan terhadap penyakit jantung dan kanker. Rebung juga memiliki fitokimia lainnya bersifat antijamur dan antivirus sehingga membuat Anda tak mudah terserang penyakit. Fitokimia yang dimaksud adalah lignan.

Selain itu, kandungan fitosterol dan fitonutrien dalam rebung juga dapat menjaga fungsi jantung yang membuat manfaat rebung dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

4. Menurunkan kadar kolesterol

Manfaat rebung berikutnya yaitu menurunkan kadar kolesterol. Sudah disinggung sebelumnya bahwa rebung menyimpan kandungan serat. Tak hanya untuk pencernaan, kandungan ini juga berkhasiat dalam mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Baca juga: 6 Manfaat Akar Wangi, Dapat Mengobati Iritasi Lambung

Perlu diketahui, kolesterol jahat dapat berdampak buruk bagi kesehatan, seperti menyumbat peredaran darah yang membuat meningkatkan risiko terserang penyakit jantung koroner dan penyakit lain yang berkaitan dengan pembuluh darah.

Disamping itu, rebung juga tidak mengandung lemak jahat. Jika itu dipadukan dengan kalium dan serat, maka bisa menjaga angka kolesterol tetap terkendali.

5. Menjaga berat badan ideal

Sudah diketahui, rebung tidak memiliki lemak jahat sedikitpun dan rendah kalori. Hal tersebut membuatnya kerap dijadikan sebagai makanan untuk menjaga berat badan tetap ideal sehingga Anda tak perlu takut dengan penumpukan lemak.

Ditambah, kandungan serat pada rebung yang bisa membantu Anda merasa lebih cepat kenyang, sehingga mengurangi porsi makan. Mengolah rebung dengan santan atau minyak bisa merusak manfaat rebung didalamnya.

Anda bisa memakannya secara langsung atau mengolahnya tanpa santan atau campuran lainnya yang berpotensi merusak khasiat dari rebung.

6. Meningkatakn daya tahan tubuh

Kandungan mineral dan vitamin pada rebung ternyata bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Rebung bambu juga memiliki antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari paparan radikal bebas berlebih sehingga Anda bisa terbebas dari berbagai penyakit berbahaya.

7. Menjaga kesehatan kulit

Manfaat rebung yang terakhir adalah menjaga kesehatan kulit. Untuk menjaga kesehatan kulit, memang dianjurkan mengonsumsi buah-buahan dan sayur. Jika bosan, Anda bisa mengonsumsi rebung sebagai alternatif makanan untuk menyehatkan kulit. Sebab, rebung mengandung vitamin E dan C yang bisa mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas.

Itulah beberapa manfaat rebung bagi kesehatan yang mungkin jarang diketahui. Meski begitu, Anda tetap harus berhati-hati dalam mengonsumsinya dan jangan sampai makan rebung berlebihan.***

Baca juga: 6 Kuliner Khas Pontianak yang Sayang Untuk Dilewatkan