6 Cara Menghilangkan Pestisida pada Buah dan Sayuran

Ilustrasi buah dan sayur (Foto: Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Pestisida merupakan salah satu zat kimia pada tanaman yang berfungsi untuk membunuh hama. Saat panen, tanaman seperti buah-buahan dan sayur-sayuran kerap meninggalkan residu pestisida. Untuk itu, Anda perlu mengetahui cara menghilangkan pestisida pada buah dan sayuran dengan tepat.

Residu pestisida yang tertinggal pada buah dan sayuran apabila dikonsumsi bisa berdampak buruk bagi kesehatan tubuh. Itulah mengapa disarankan mencuci terlebih dahulu ketika hendak mengolah atau mengonsumsi buah dan sayuran.

Hal tersebut perlu dilakukan untuk membersihkan dan membasmi kuman bakteri berbahaya, seperti Salmonella dan E. coli yang sangat umum ditemukan pada buah-buahan dan sayuran mentah. Lantas, bagaimana cara menghilangkan pestisida pada buah dan sayuran?

Baca juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Tetap Segar dan Awet

Berikut beberapa cara menghilangkan pestisida pada buah dan sayuran yang telah faktualid.comfaktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Rendam di air panas

Cara menghilangkan pestisida pada buah dan sayuran yang pertama yaitu Rendam di air panas. Dengan merendam air panas, pestisida yang tertinggal akan menghilang. Pasalnya, ada beberapa pestisida memiliki sensitivitas terhadap air panas.

Saat merendamnya, usahakan sebentar saja dan jangan lama-lama. Apabila di rendam terlalu lama akan merusak kulit bagian luar buah dan sayuran, terlebih jika yang memiliki kulit buah lembek.

2. Cuci dengan sabun

Foto Ilustrasi (Istimewa)

Sebelum Anda mengonsumsi buah atau sayur, sangat disarankan untuk dibersihkan terlebih dahulu menggunakan sabun. Penggunaan sabun khusus pencuci buah dan sayuran dikenal mampu membasmi pestida yang menempel.

Pilih produk sabun yang mengandung jeruk sebagai antibakteri atau berbahan alami lainnya supaya efektif membersihkan bakteri yang tertinggal.

Cara menghilangkan pestisida pada buah dan sayuran tidaklah sulit, cukup rendam buah di dalam air dan tetesi sabun. Diamkan selama beberapa menit, kemudian bilas hingga bersih dengan air mengalir.

3. Baking soda

Cara menghilangkan pestisida pada buah dan sayuran berikutnya yaitu menggunakan baking soda. Bahan ini umumnya digunakan sebagai salah satu bahan pembuatan kue. Namun, nyatanya dapat dimanfaatkan untuk membasmi pestisida dan kuman yang menempel pada buah dan sayur.

Baking soda ini mampu membersihkan sayuran karena mampu memecahkan molekul pestisida. Untuk mengaplikasikannya, campurkan 250 ml air dengan 2 sendok makan baking soda serta satu sendok air perasan lemon. Jika sudah, rendam buah dan sayur selama 10-15 menit, lalu gosok dan bilas dengan air mengalir.

Baca juga: 8 Jenis Buah Warna Merah yang Menyehatkan, Favorit kamu yang mana?

4. Larutan cuka

Foto Ilustrasi (Istimewa)

Selain baking soda, cara menghilangkan pestisida pada buah dan sayuran lainnya adalah larutan cuka. Larutan ini diketahui efektif untuk mengusir pestisida dari permukaan buah dan sayur. Akan tetapi, beberapa buah berkulit lembek seperti buah beri perlu diwaspadai karena dapat mengubah kulit buah.

Caranya, Anda hanya perlu membuat larutan cuka dengan campuran air dan cuka sekitar 4:1 dan aduk hingga merata. Setelah itu, rendam ke dalam larutan tersebut selama 10-20 menit. Kemudian, barulah bilas menggunakan air mengalir. Larutan cuka ternyata juga bisa membasmi bakteri dan serangga-serangga yang menempel di sela-sela sayuran.

5. Air garam

Menurut sebuah penelitian, mencuci sayuran pada air larutan garam sekitar 10 persen terbukti ampuh membersihkan permukaannya dari pestisida dengan sangat baik. Rendamlah buah dan sayuran ke dalam air garam dengan racikan satu sendok garam dan 4 gelas air.

Rendam buah dan sayuran di dalamnya selama 20-30 menit. Jika sudah, gosok dan bilas sampai bersih menggunakan air bersih. Dengan begitu, buah dan sayuran bisa terbebas dari residu pestisida.

6. Kupas kulit buah

Foto Ilustrasi (Istimewa)

Cara menghilangkan pestisida pada buah dan sayuran yang terakhir adalah mengupas kulit buah. Sejumlah kulit buah dikatakan memiliki manfaat yang menakjubkan bagi kesehatan. Memakannya secara langsung tentu bisa berbahaya karena dikhawatir masih tertinggal pestisida.

Selain mencucinya, pestisida tersebut bisa diatas dengan hanya mengupas kulit buah tersebut. Sebab, kulit buah menjadi tempat yang mudah terkontaminasi residu pestisida. Kupas beberapa buah berkulit tebal, seperti apel, pir, dan kentang.***

Baca juga: 11 Buah dan Sayuran Rendah Gula, Cocok Untuk Diet Agar Tetap Sehat