Connect with us

Kuliner

4 Resep Corndog Mozarella, Street Food Korea Manis nan Lezat!

Avatar

Diterbitkan

pada

Resep Corndog Mozarella

Corndog Mozarella Cokelat (Foto: Cookpad)

FAKTUAL-INDONESIA: Siapa yang tidak tahu Corndog? Makanan satu ini belakangan digemari lantaran sering muncul di sejumlah drama Korea (drakor). Jika ingin mencobanya street food Korea ini, Anda bisa membuat resep Corndog Mozarella di rumah dengan mudah.

Corndog merupakan jajanan khas Korea yang berbahan dasar keju mozzarella atau sosis yang dibalut dengan adonan roti. Adonan tersebut lalu digoreng hingga renyah dan disajikan menggunakan stik kayu. Camilan ini juga memiliki bentuk yang panjang dan punya ukuran cukup besar.

Di Indonesia, saat ini sudah banyak penjual corndog. Daripada membeli, yuk mencoba berkreasi membuat resep corndog mozaella sendiri di rumah yang lezat. Bahkan, ini juga bisa dijadikan ide untuk jualan.

Baca juga: 4 Resep Martabak Jepang (Okonomiyaki), Camilan Lezat dan Gurih!

Berikut beberapa resep corndog mozzarella yang telah faktulaid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Resep Corndog Mozarella lumer

Resep Corndog Mozarella

Corndog Mozarella Lumer (Foto: yes24)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep corndog mozarella lumer.

Bahan-bahan:

Advertisement
  • 250 gram keju mozzarella, potong dadu panjang
  • 250 gram tepung terigu
  • 275ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 50 gram gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • 100 gram tepung roti
  • 8 buah tusuk sate besar
  • Minyak goreng, secukupnya.

Topping:

  • Saus sambal
  • Saus tomat
  • Mayonnaise
  • Gula pasir.

Cara membuat:

  1. Dalam sebuah wadah, aduk tepung terigu, susu, telur, baking powder, gula pasir, dan garam hingga licin. Tuang adonan ke dalam gelas, sisihkan.
  2. Tusuk 1 potong keju mozzarella ke setiap tusuk sate.
  3. Celupkan tusuk keju mozzarella ke dalam adonan dalam sampai tertutup dengan rata. Kemudian lumuri dengan tepung roti.
  4. Dalam minyak banyak yang panas, goreng corn dog satu persatu hingga matang atau hingga warnanya berubah menjadi emas kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu diamkan selama beberapa menit.
  5. Corndog siap disajikan bersama topping pelengkap.

2. Resep Corndog Mozarella Cokelat

Resep Corndog Mozarella

Corndog Mozarella Cokelat (Foto: Cookpad)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep corndog mozarella cokelat.

Bahan-bahan:

  • Keju mozarella secukupnya
  • 3 sdm tepung maizena
  • Tusuk satai

Bahan Adonan Basah:

  • 1 butir telur
  • 100 ml susu cair
  • 7 sendok makan tepung terigu protein sedang/tinggi
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh gula
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh lada bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder
  • Air secukupnya

Bahan Adonan Kering:

  • Tepung panir atau tepung roti

Topping:

  • Coklat batang, lelehkan
  • Mesis secukupnya.

Cara membuat:

  1. Potong keju mozarella, lalu tusuk dengan tusuk satai dan balurkan dengan tepung maizena. Simpan dalam kulkas.
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, gula, lada dan baking powder, kemudian tuangkan sedikit air, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair, aduk hingga merata. Usahakan adonan tetap kental.
  4. Pindahkan adonan ke dalam wadah besar dan tinggi. Simpan dalam kulkas.
  5. Setelah 10 menit, siapkan tepung panir/tepung roti.
  6. Keluarkan mozarella dan adonan tepung basah yang sudah didinginkan tadi. Ambil mozarella lalu celupkan ke adonan basah.
  7. Balurkan adonan corndog ke tepung panir/tepung roti. Lakukan cara yang sama hingga adonan habis.
  8. Simpan di freezer selama 10 menit.
  9. Tuang minyak untuk menggoreng, panaskan menggunakan api sedang. Jika minyak sudah panas, kecilkan api, lalu goreng corndog hingga matang. Angkat tiriskan.
  10. Setelah agak dingin, beri topping cokelat dengan cara dicelupkan ke dalam cokelat yang telah dilelehkan tadi, lalu baluri corndog menggunakan cokelat mesis di atasnya hingga merata di seluruh sisi. Corndog mozarella cokelat siap disajikan.

Baca juga: 5 Fakta Banana Milk Korea yang Terkenal, Bentuknya Terinspirasi dari Guci!

3. Resep Corndog mozarella yellow mustard

Resep Corndog Mozarella

Corndog mozarella yellow mustard (Foto: Instagram/@nerdyummy)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep corndog mozzarella yellow mustard.

Bahab-bahan:

  • Sosis
  • Mozarella
  • 1 butir telur
  • 200 gr tepung terigu
  • 200 ml air
  • Gula
  • Garam
  • Tepung roti
  • Tusukan sate atau sumpit kayu
  • Minyak untuk menggoreng
  • Saus sambal
  • Yellow mustard.

Cara membuat:

  1. Buat adonan dengan mencampurkan tepung, air atau susu dan garam gula. Aduk hingga tepung tidak menggumpal.
  2. Potong sosis dan keju mozarella sesuai selera, kemudian tusuk dengan sumpit kayu.
  3. Celupkan pada adonan tepung basah kemudian baluri dengan tepung roti. Goreng hingga kuning keemasan.
  4. Sajikan dengan saus sambal dan yellow mustard.

4. Resep Corndog mozarella mi instan dan kentang

Resep Corndog Mozarella

Corndog mozarella mi instan dan kentang

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep corndog mozarella mi instan dan kentang.

Bahan-bahan:

  • 4 mozarella potong panjang tusuk sumpit
  • 1 bungkus mi instan
  • 400 gram tepung
  • 400 gram tepung roti
  • 1,5 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok teh ragi instan
  • 200 ml air hangat
  • Kentang goreng secukupnya.

Cara membuat:

  1. Pertama, otong mozarella dan tusuk dengan sumpit. Balur mozarella dengan tepung cakra kembar. Freezer mozarella selama 30 menit.
  2. Di mangkuk besar, masukan 2 sdt ragi, sambil pelan-pelan masukkan air hangat hingga larut.
  3. Lalu masukkan terigu cakra kembar dikit demi dikit lalu masukkan gula, aduk hingga rata. Masukkan garam, aduk sedikit lagi hingga merata. Pastikan adonan stretchy.
  4. Tutup dengan plastic wrap, diamkan di suhu ruang selama 1 jam agar berkembang. Setelah 1 jam berlalu. Keluarkan mozarella dari freezer dan mulai balur dengan adonan ragi.
  5. Lalu masukkan ke tepung roti, mi instan, atau kentang goreng hingga terbalur secara merata.
  6. Masukkan corndog ke freezer lagi selama 1 jam. Keluarkan corndog dari freezer, lalu panaskan minyak, goreng corndog hingga semua bagian corndog masuk ke dalam minyak.
  7. Angkat saat warna corndog cokelat keemasan dan resep corndog mozarella mi instan dan kentang siap disajikan.***

Baca juga: 4 Resep Luti Gendang, Kudapan Khas Anambas Isian Abon Ikan

Lanjutkan Membaca