6 Manfaat Sari Kacang Hijau, dapat Menjaga Sistem Pencernaan

foto ilustrasi: istimewa

FAKTUAL-INDONESIA: Selain praktis untuk di konsumsi, manfaat sari kacang hijau juga sangat baik untuk tubuh. Tidak hanya dihidangkan sebagai makanan seperti isi bakpao dan bubur kacang hijau, untuk dijadikan minuman juga sangat nikmat.

Rasa yang manis dan segar membuat sari kacang hijau menjadi minuman favorit yang disukai oleh masyarakat di tanah air. Namun tidak hanya enak, ternyata sari kacang hijau juga banyak mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Berikut manfaat sari kacang hijau yang sudah faktualid.com lansir dari orami.co.id.

1. Mengurangi Risiko Diabetes

Manfaat sari kacang hijau yang pertama adalah mengurangi risiko diabetes. Sebab, di dalam sari kacang hijau mengandung serat dan protein yang membantu memperlambat pelepasan gula di dalam darah.

Hal ini dapat menurunkan risiko diabetes, serta dapat membantu mengontrol gula darah bagi penderita diabetes. Kadar indeks glikemik dan kacang hijau tergolong rendah jika dibandingkan dengan nasi.

Baca juga: 7 Cara Mencegah Diabetes Di Usia Muda Sebelum Terlambat

2. Memperkuat Tulang

Manfaat sari kacang hijau yang kedua adalah dapat memperkuat tulang. Kacang hijau mengandung vitamin K yang tinggi, magnesium, serta kalsium dan fosfor dalam jumlah yang cukup. Dengan mengonsumsi sari kacang hijau secara rutin, kamu dapat mencegah terjadinya osteoporosis.

Manfaat dari sari kacang hijau ini juga dapat dirasakan oleh anak untuk pertumbuhan gigi dan tulang. Setidaknya ada 189 mg magnesium dalam 10 gram kacang hijau, sehingga mampu mencegah tubuh dari kekurangan magnesium.

3. Membantu Menjaga Berat Badan

Manfaat sari kacang hijau yang ketiga adalah membantu menjaga berat badan. Hal ini disebabkan karena sari kacang hijau kaya akan protein dan serat, sehingga membuat perut merasa kenyang lebih cepat dan lama.

Selain itu, kacang hijau memiliki kandungan lemak yang rendah, sehingga sangat cocok untuk menjaga berat badan. Menurut hasil penelitian dari Food & Nutrition Research satu cangkir kacang hijau mentah hanya mengandung 31 kalori, tidak mengandung lemak dan hanya mengandung 3,6 gram gula.

4. Menurunkan Kadar Kolesterol

Manfaat sari kacang hijau yang keempat adalah menurunkan kadar kolesterol. Antioksidan yang terdapat dalam kacang hijau, seperti flavonoid, asam fenolik, asam kafeat, asam sinamat dan lain-lain, rupanya dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Semakin tinggi kadar kolesterol jahat dalam darah atau LDL, dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit stroke dan jantung. Kondisi kolesterol LDL yang menumpuk pada lapisan pembuluh darah dan menghalangi alirand arah, dapat memicu jantung berhenti.

Baca juga: 9 Manfaat Kacang Kapri Bagi Kesehatan, Jaga Kesehatan Mata

5. Melindungi Kesehatan Janin

Manfaat sari kacang hijau yang kelima adalah melindungi kesehatan janin. Kandungan niacin (vitamin B3) dan Tiamin (vitamin B1) adalah nutrisi yang membantu pencegahan infeksi pada ibu hamil.

Dikutip dari jurnal yang diterbitkan oleh Belitung Nursing, anemia sering terjadi pada ibu hamil karena peningkatan jumlah plasma dan eritosit.

Manfaat dari sari kacang hijau untuk ibu hamil adalah sebagai salah satu sumber vitamin B3 dan B1 yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah. Kedua vitamin ini dapat mengatasi efek penurunan hemoglobin dalam tubuh.

Kacang hijau juga mengandung omega-3 dan omega-6 yang dapat membantu produksi sel otak. Alhasil kandungan ini dapat meningkatkan kecerdasan bayi saat mereka lahir. Kacang hijau juga menjadi sumber asam folat yang berperan dalam perkembangan janin dan pembentukan organ.

6. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Manfaat sari kacang hijau yang terakhir adalah menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kunci dari metabolisme tubuh yang lancar adalah sistem pencernaan yang sehat. Ketika tubuh kekurangan serat, maka pencernaan dapat terganggu dan menyebabkan metabolisme tubuh juga kacau.

Di dalams ari kacang hijau terdapat serat larut yang melembutkan fases dan mempercepat proses makanan untuk melewati saluran pencernaan, sehingga mengurangi risiko terjadinya sembelit.***