Menangi Babak I MasterChef Indonesia Season 8, Jesselyn Dampingi Lord Adi di Posisi Aman

Hasil penilaian terakhir, juri pun memutuskan hidangan Jesselyn sebagai pemenang babak pertama.

FAKTUALid – Jesselyn memenangi babak pertama perebutan posisi lima besar MasterChef Indonesia Season 8 di RCTI, Minggu (1/8/2021) petang. Ia pun berhak bergabung bersama Lord Adi di posisi aman.

Jesselyn berhasil mengeksekusi bahan fresh meat menjadi hidangan steak favorit para juri. Meski masih ada kekurangannya namun hidangan steaknya mendapat penilaian yang paling memuaskan para juri hingga didapuk sebagai penenang.

Peserta pada sesion ini mendapat tantangan diminta menyajikan hidangan dengan bahan daging segar dan sayuran pelengkap menjadi menu steak yang enak dan lezat. Dengan bahan daging sama, baik bentuk, ketebalan maupun ukurannya,  peserta boleh mengolah masakan steak dengan kreasi menu yang berbeda.

Di babak penilaian, juri meminta kelima peserta maju untuk menyajikan masakan masing-masing. Jesselyn pun mendapat kesempatan pertama menyajikan masakannya.

Menurut Chef Renata, secara umum masakan Josselyn sudah baik. Namun ada beberapa hal yang bisa diperhatikan, seperti masalah warna (colour) steak, juga rasa yang masih bisa disempurnakan.

Chef Arnold menyoroti penyajian yang masih kurang. Kemudian, masalah kematangannya juga dinilai kurang bold. “Jadi, rasanya kurang empuk,” kata Chef Arnold.

Chef Juna menilai image masakan Jesselyn paling baik. “May be you can full enough. Terserah orang mau ngomong apa. Tapi (masakanmu) paling aman kalau pakai red wine vinegar,” ungkap Chef Juna.

Wynne mendapat penilaian baik dari segi saus dan sayuran pelengkap steaknya. Meski demikian masakannya dinilai masih kurang seimbang dengan kekurangannya.

Ia pun menyoroti tingkat kematangan steaknya yang berbeda. “Jadi perhatikan lagi suhu memasak,” ucap Chef Renata

Juri kurang puas dengan hidangan steak yang dimasak Bryan. Banyak kesalahan yang dilakukannya  saat memasak steak. Sorotan pun ditujukan pada komponan masakan yang digunakan Bryan. “Dari segi bentuk sudah sangat tidak pas sekali,” kata Chef Arnold.

Juri mengakui, masakan steak Nadya terasa enak. Bahkan hampir semua komponen yang ada dalam hidangannya  memiliki kematangan yang pas. Tetapi juri terganggu dengan rasa saus dan dagingnya yang terlalu berminyak.

“Kematangan bagus. Semua kompenan masakan kamu enak. Tapi kalau dimakan secara bersamaan terlalu berminyak,” kata Chef Renata.

“Pikirkan lebih lagi agar rasanya tidak teredam oleh minyak,” ucap Chef Juna pula

Jenny, mendapat penilaian yang kurang memuaskan pada hidangan steak-nya. Hal ini rupanya karena kesalahan pada rasa saus steak-nya yang terlalu manis meski penyajiannya sudah dilakukan cukup apik.

“Saya sangat suka dengan cara penyajiannya. Tapi sausnya terlalu manis banget,” kata Chef Juna.

Hasil penilaian terakhir, juri pun memutuskan hidangan Jesselyn sebagai pemenang babak pertama.  (FIP)***