Tempe Diusahakan Diakui Jadi Warisan Budaya Unesco

Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang layak jadi warisan budaya Unesco. (Foto : istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA : Kementerian Kebudayaan (Kemenbud) tengah mengusahakan mengangkat tempe, bukan hanya sebagai makanan sehari-hari, melainkan sebagai identitas budaya sekaligus warisan gastronomi Indonesia agar diakui sebagai warisan budaya Unesco.

Hal itu disampaikan Direktur Promosi Kebudayaan Kemenbud, Undri. Dia mengatakan sejumlah program disiapkan agar tempe semakin dikenal luas sebagai bagian dari kehidupan masyarakat yang layak mendapatkan pengakuan internasional.

“Insyaallah pada 17 Oktober 2026, bertepatan dengan Hari Lahir Kebudayaan, kita akan mengaktifkan program promosi agar tempe semakin diakui sebagai bagian penting dari budaya kuliner Indonesia,” ujarnya seperti dilansir dari Antara, Selasa (9/9/2025).

Baca Juga : Tradisi Ruwahan, Rebutan Gunungan Tempe Ricuh Jadi Ajang Copet

Undri menjelaskan, meski administrasi pengajuan tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO masih dalam proses, fokus pemerintah saat ini adalah membangun kesadaran publik. Langkah tersebut sejalan dengan strategi diplomasi budaya yang digencarkan melalui kuliner.

Tempe yang berbahan kedelai dengan fermentasi tradisional dinilai tidak hanya bergizi tinggi, tetapi juga mencerminkan kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian bernilai.

Selain promosi di dalam negeri, Kemenbud juga menekankan perlunya memperkenalkan tempe secara global. Saat ini, dokumen pengajuan ke UNESCO tengah disusun dengan memuat sejarah, nilai budaya, hingga praktik pembuatan tempe di masyarakat.

Dokumen tersebut akan menjadi dasar penilaian UNESCO sebelum menetapkan tempe sebagai warisan budaya tak benda dunia. “Proses masih berjalan. Harapannya pada 2026, tempe sudah resmi ditetapkan sebagai warisan budaya dunia oleh UNESCO,” kata Undri.

Baca Juga : Jangan Makan Tempe Berlebihan, Ini Alasannya!

Pada Maret lalu, Kemenbud telah menyerahkan pengajuan resmi agar tempe masuk dalam representative list of the intangible cultural heritage of humanity atau daftar representatif warisan budaya takbenda kemanusiaan.

Langkah ini menjadi momentum penting dalam memperkuat posisi tempe sebagai identitas budaya nasional yang merepresentasikan pengetahuan, tradisi, dan kearifan lokal dalam teknologi pangan Indonesia.***