Ikan Tuna Ini Berhasil Terjual dengan Harga Rp4,2 Miliar!

Ilustrasi ikan tuna sirip biru yang tahun ini laku terjual dengan harga Rp4,2 miliar.(ist)

FAKTUAL-INDONESIA : Pelelangan ikan tuna di Pasar Toyosu, Tokyo telah dimulai pada 5 Januari lalu. Seekor ikan tuna seberat 212 kilogram berhasil terjual dengan harga Rp4,2 miliar!

Ikan tersebut adalah jenis ikan tuna sirip biru yang merupakan ikan istimewa di Jepang. Proses penjualan ikan ini biasanya dilakukan dengan cara lelang. Karena banyak diperebutkan dengan harga tinggi, ikan ini biasanya terjual dengan harga tinggi.

Di sini, para chef dan pemilik restoran sushi berkumpul untuk mengincar ikan tuna sirip biru ini karena kualitasnya yang jempolan. Secara berkala, penjualan ikan bluefin tuna pun diadakan di pasar ikan terkenal di Tokyo, Toyosu.

Mengutip Japan Today (5/1/2023),  baru-baru ini pelelangan ikan bluefin tuna atau tuna sirip biru dalam rangka tahun baru berlangsung di sana. Seekor ikan seberat 212 kilogram jadi primadona. Ikan ini ditangkap di pelabuhan Oma, Prefektur Aomori.

Ikan tuna sirip biru  ini berhasil didapatkan pedagang ikan grosir menengah di Tokyo, Yamayuki dan perusahaan yang menaungi restoran Sushi Ginza Onodera. Mereka membayar hingga ¥36 juta atau sekitar Rp 4,2 miliar!

Presiden Yamayuki, Yukitaka Yamaguchi berkomentar bahwa ikan bluefin tuna yang didapatnya, sejauh ini merupakan yang terbaik.

“Saya ingin membuat beberapa berita positif karena (dampak dari) pandemi virus Corona berangsur-angsur mereda. Harganya pas untuk penjualan pertama musim ini,” kata Yamaguchi.

Untuk diketahui, harga ¥36 juta ini jauh meningkat dari harga pelelangan tuna biru tahun lalu. Di tempat yang sama, ikan tuna spesial ini hanya terjual ¥16,8 juta atau sekitar Rp 1,9 miliar.

Akifumi Sakagami, kepala chef Ginza Onodera mengungkap, “Saya ingin berterima kasih kepada mereka yang mengantarkan tuna yang luar biasa ini. Orang yang memakannya pasti akan puas.”

Lelang tahun ini dimulai sekitar pukul 05:10 pagi waktu setempat, satu jam setelah tuna diantar ke lokasi. Lelang ini memicu interaksi menarik antara penawar dan pembeli.

Biasanya pelelangan ikan tuna ini menjadi pemandangan menarik bagi para wisatawan asing.***