8 Makanan Khas Lebaran di Nusantara, Sedap dan Nikmat Sekali!

ilustrasi: makanan khas lebaran

FAKTUAL INDONESIA – Pada Saat lebaran tiba, masyarakat muslim di seluruh dunia akan merayakannya termasuk di Indonesia. Saat hari raya Idul Fitri, memakai pakaian baru menjadi tradisi tersendiri yang dilakukan oleh banyak orang. Selain itu, menyantap berbagai aneka makanan khas lebaran di berbagai daerah Nusantara juga merupakan hal yang tepat untuk dinikmati bersama dengan keluarga pada masa ini.

Terdapat begitu banyak makanan khas lebaran di Indonesia, tak terkecuali di berbagai daerah seperti Bangka, Kalimantan, Lampung, Sulawesi, Madura, Medan dan daerah lainnya. Lalu apa saja makanan khas lebaran di berbagai daerah? Berikut Faktualid.com rangkumkan untuk kamu dari berbagai sumber beberapa makanan khas lebaran di berbagai daerah.

8 Makanan Khas Lebaran di Nusantara, Sedap dan Nikmat Sekali!

1. Gulai Nangka dari Medan

   Makanan khas lebaran di berbagai daerah yang pertama adalah gulai nangka dari Medan. Makanan khas lebaran satu ini cukup populer di daerah Medan dan sekitarnya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berbahan dasar nangka yang dimasak dengan bumbu gulai.

   Sebagai pelengkapnya, biasanya gulai nangka ini dikombinasikan dengan daging iga, ceker ataupun sayur kacang panjang disertai dengan santan kental yang menjadikan cita rasa yang gurih dan enak.

2. Ayam Gagape dari Makassar

   Ayam gagape adalah makanan khas lebaran di berbagai daerah selanjutnya yang berasal dari Makassar. Mirip dengan opor ayam, ayam gagape yang juga berbahan dasar ayam dimasak dengan perpaduan bumbu yang khas dari daerah setempat. Makanan berbahan dasar ayam ini merupakan menu andalan orang Makassar.

   Adapun ciri dari makanan satu ini, ayam gagape adalah kuahnya yang kering dan adanya parutan kelapa sangrai dalam olahannya.

   Baca juga: 7 Tradisi Lebaran di Berbagai Negara, Unik dan Seru loh!

3. Rendang dari Padang

   Mendengar nama makanan satu ini, pastinya kamu sudah sangat familiar bukan? Rendang memang sudah sangat terkenal tidak hanya di Indonesia tetapi juga di luar negeri. Olahan daging dengan cita rasa yang pedas menggunakan resep campuran antara aneka macam bumbu dan rempah ini menjadi salah satu menu makanan khas lebaran di berbagai daerah tepatnya dari Padang yang paling populer di dunia kuliner. 

   Tak hanya disajikan sebagai menu sehari-hari yang bisa kita temukan di rumah makan Padang, makanan satu ini juga merupakan hidangan lebaran paling favorit di ranah minang Padang. Rendang akan sangat nikmat saat disantap bersama nasi putih hangat. 

4. Ayam Woku dari Manado

   Makanan khas lebaran di berbagai daerah selanjutnya yaitu ayam woku yang berasal dari Manado. Bagi kamu pecinta pedas, ayam woku merupakan pilihan yang tepat untuk menjadi menu lebaran. Seperti pada banyak makanan Indonesia lainnya, ayam woku dari Manado ini juga dimasak dengan campuran bumbu dan rempah-rempah yang khas. Sehingga makanan ini memiliki rasa sedap, pedas dan wangi yang cocok disantap dengan nasi putih hangat. 

   Dari tampilannya, kuliner satu ini mirip dengan ayam bumbu rujak, hanya saja rasanya yang cukup berbeda karena menggunakan bahan utama yang menjadikannya sebagai salah satu hidangan lebaran paling favorit bagi penduduk di Manado. 

5. Anam dari Palembang

   Pada saat lebaran, anam adalah salah satu makanan khas lebaran di berbagai daerah yang berasal dari Palembang. Anam menjadi salah satu menu hidangan yang selalu ada dan sudah menjadi tradisi masyarakat Palembang, khususnya daerah Lahat. Jika dilihat sekilas, tampilan kuliner satu ini mirip dengan gulai.

   Anam sendiri berbahan dasar potongan dadu daging ayam yang dipadukan dengan bumbu khas seperti bawang, serai, lengkuas, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, merica, cengkeh dan berbagai rempah lainnya. Kuahnya yang gurih karena santan membuatnya menjadi salah satu makanan paling cocok jika dipadukan dengan nasi hangat ataupun ketupat.

6. Lemang Lepat Lau dari Pontianak

   Di Pontianak, lebaran belum lengkap rasanya tanppa mencicipi makanan bernama lemang lepat lau. Makanan khas lebaran di berbagai daerah satu ini biasa disajikan pada saat lebaran yang berbahan dasar beras ketan dan santan kelapa.

   Memiliki bentuk yang mirip dengan lontong Jawa, tetapi cara memasak lepat lau khas Pontianak ini cukup unik, yaitu dengan mendirikannya diatas bara api. Rasanya yang begitu gurih paling nikmat bila disantap bersama dengan serundeng ataupun rendang.

7. Soto Banjar dari Banjarmasin

   Makanan khas lebaran di berbagai daerah lainnya adalah soto banjar yang berasal dari Banjarmasin. Meskipun kerap dijadikan sebagai menu untuk sehari-hari, soto banjar tersebut merupakan salah satu makanan khas lebaran bagi warga Banjarmasin.

   Kekhasan citarasa dan isiannya yaitu mulai dari suwiran ayam kampung, telur rebus juga bawang goreng serta ditemani dengan ketupat menjadikannya sebagai salah satu hidangan paling pas untuk disajikan pada saat lebaran tiba.

8. Semur Daging dari Betawi

   Makanan khas lebaran di berbagai daerah selanjutnya adalah semur daging dari Betawi. Selain ketupat dan opor ayam, semur daging juga menjadi salah satu masakan yang wajib tersaji di meja orang Betawi. Rasanya yang manis, gurih dan sedikit pedas sangat cocok untuk kamu santap dengan nasi hangat juga ketupat.

   Tak hanya cara pembuatannya saja yang praktis, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat semur daging juga terbilang mudah untuk didapatkan sehingga kamu akan mudah untuk membuat makanan khas lebaran dari Betawi satu ini. 

Itulah beberapa makanan khas lebaran di berbagai daerah yang telah Faktualid.com rangkumkan untuk kamu dari berbagai sumber. Hari raya Idul Fitri memang menjadi saat yang tepat untuk berkumpul bersama dan menjalin silaturahmi dengan keluarga besar juga sanak saudara lainnya. Oleh karena itu, menyajikan makanan lezat sebagai jamuan menjadi hal yang tak kalah penting kamu lakukan untuk menyambut hari raya.