Lifestyle
7 Manfaat Kimchi untuk Kesehatan, Ternyata Mampu Menjaga Kesehatan Mata
FAKTUAL-INDONESIA: Bagi kamu yang gemar menonton drama Korea, pastinya sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Yap, makanan yang dimaskud adalah kimchi. Makanan ini merupakan menu yang selalu ada saat menyantap makanan Korea. Selain lezat, manfaat kimchi juga sangat beragam untuk kesehatan.
Kimchi merupakan sayur kubis yang diawetkan dengan bumbu pedas. Secara historis di Korea, tidak selalu memungkinkan untuk menanam sayur sepanjang tahun.
Oleh karena itu, penduduk setempat mengembangkan metode pengawetan makanan, seperti pengawetan dan fermentasi, yaitu sebuah proses yang menggunakan enzim untuk membuat perubahan kimiawi dalam makanan.
Berikut beberapa manfaat kimchi yang sudah faktualid.com lansir dari orami.co.id.
Daftar isi
1. Mengurangi Inflamasi
Manfaat kimchi yang pertama adalah dapat mengurangi inflamasi. Manfaat dari kimchi yang mengandung probiotik dan senyawa aktif dalam kimchi dan makanan fermentasi lainnya dapat membantu melawan peradangan di dalam tubuh.
Dikansir dari The British Journal of Nutrition, ada penelitian pada tikus yang mengungkapkan bahwa HDMPPA, merupakan salah satu senyawa utama dalam kimchi, meningkatkan kesehatan pembuluh darah dengan menekan peradangan.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Manfaat kimchi yang kedua adalah meningkatkan kesehatan jantung. Selain mendukung kolesterol jahat, manfaat dari kimchi juga dapat membantu kenerja jantung dengan meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh.
Antioksidan akan membantu menstabilkan sel yang rusak sehingga dapat mempercepat penyembuhan, sehingga ia memiliki status antioksidan yang tinggi dan melindungi diri dari kondisi kronis seperti penyakit jantung.
3. Mendukung Kesehatan Otak
Manfaat kimchi yang ketiga adalah mendukung kesehatan otak. Dilansir dari artikel Women’s Health, hasil tidak langsung lainnya dari usus yang sehat adalah kemampuan kinerja otak yang baik.
Menjaga sistem pencernaan juga penting bagi otak, karena sistem saraf enterik di usus berkomunikasi dengan otak. Dengan kamu makan kimchi, kamu dapat merasakan manfaat kimchi yaitu menjaga pencernaan lebih sehat yang kemudian mendukung kesehatan otak.
Baca juga: 8 Manfaat Daun Kemangi Bagi Kesehatan, Bantu Sehatkan Otak
4. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat kimchi yang keempat adalah menjaga kesehatan mata. Kimchi merupakan salah satu makanan yang memiliki sumber antioksidan dan beta karoten yang baik.
Kandungan beta karoten telah dikaitkan dengan kesehatan mata yang lebih baik, terutama seiring bertambahnya usia dan merupakan salah satu nutrisi terpenting dalam hal penglihatan.
5. Menurunkan Kolesterol
Manfaat kimchi yang kelima adalah menurunkan kolesterol. Meskipun hubungan pasti antara manfaat kimchi dan kolesterol belum sepenuhnya jelas, beberapa penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi kimchi secara teratur cenderung memiliki kadar kolesterol jahat yang lebih rendah.
Namun, para ilmuwan tidak yakin bahan mana yang sebenarnya paling baik dalam kimchi, apakah kubis, paprika, bawang merah, bawang putih, daun bawang, jahe, atau bakteri asam laktat.
Baca juga: 6 Manfaat Jus Seledri, dapat Menurunkan Kolesterol
6. Melancarkan Pencernaan
Manfaat kimchi yang keenam adalah dapat melancarkan pencernaan. gangguan pencernaan saat hamil biasanya ditandai dengan begah, mual ingin muntah, dan sering bersendawa. Kondisi ini merupakan hal yang wajar terjadi.
Gangguan pencernaan saat hamil merupakan kondisi yang disebabkan oleh produksi hormon yang meningkat. Untuk mengatasinya, kamu bisa mengonsumsi kimchi.
Kimchi mengandung bakteri lactobacilli yang ditemukan dalam yogurt dan produk susu fermentasi lainnya. Bakteri ini bekerja menjaga dan mengurangi gangguan pencernaan, seperti irritable bowel syndrome dan radang usus besar.
Baca juga: 6 Manfaat Sari Kacang Hijau, dapat Menjaga Sistem Pencernaan
7. Mencegah dari Berbagai macam Penyakit
Manfaat kimchi yang terakhir adalah mencegah dari berbagai macam penyakit. Makanan fermentasi yang dikonsumsi selama hamil mampu meningkatkan kadar nutrisi, sehingga janin di dalam kandungan pun mendapatkan tambahan gizi.
Kimchi sendiri merupakan makanan fermentasi memiliki kadar serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga baik untuk kesehatan ibu hamil.
Kimchi juga mengandung berbagai vitamin yang bermanfaat seperti vitamin A, vitamin B1 dan B2, vitamin B12 hingga zat besi. Kandungan ini mampu meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga ibu hamil tidak mudah sakit.***