8 Jenis dan Manfaat Rempah-Rempah Untuk Kesehatan Tubuh

Ilustrasi rempah-rempah (Foto: Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Manfaat rempah-rempah bukan hanya sebagai bumbu masakan. Beberapa kandungan rempah-rempah terbukti memiliki manfaat untuk kesehatan. Sejak dulu, Indonesia dikenal dengan kekayaan rempahnya.

Anda dapat menjumpai berbagai macam jenis rempah di Indonesia dengan mudah di pasar tradisional ataupun di swalayan.

Rempah-rempah memiliki peran penting dalam proses memasak dan menghasilkan makanan lezat dan bergizi. Setiap bumbu dari rempah memiliki rasa dan kandungan senyawa yang ternyata baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut beberapa manfaat rempah untuk kesehatan tubuh yang sudah faktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Kayu Manis

Manfaat rempah-rempah yang pertama adalah jenis kayu manis. Kayu manis memiliki manfaat sebagai metabolisme tubuh, terlebih bagi orang yang bermasalah dengan nafsu makan. Sebab, kayu manis dapat meningkatkan nafsu makan.

Selain itu, kayu manis juga bermanfaat mencegah tubuh terserang radikal bebas. Biasanya kayu manis diolah dalam bentuk bubuk dan dimasukkan ke dalam bumbu masakan, dicampurkan ke dalam adonan dessert, maupun ditambahkan ke dalam kopi.

Baca juga: 7 Manfaat Kayu Manis, Bisa Memperkuat Kekebalan Tubuh

2. Pala

Manfaat rempah-rempah yang kedua adalah jenis pala.Selain aroma dan rasanya yang khas, manfaat rempah pala dapat melawan bakteri di dalam tubuh terutama pada bagian mulut.

Jadi, jika anda ingin memiliki rangkaian gigi yang sehat dan kuat serta aroma napas yang segar, disarankan untuk rutin mengonsumsi buah ini.

Pala juga dapat membantu anda untuk mengatasi susah tidur. Jika biji pala biasa diolah menjadi bumbu dapur, buah pala lebih sering dijadikan manisan, sirop atau dibuat menjadi es pala.

3. Jahe

Manfaat rempah-rempah yang kedua adalah jenis jahe. Selain dapat memberikan kehangatan jika diolah menjadi minuman, jahe juga dapat berfungsi mengurangi risiko kanker dan tumor.

Jika anda sedang merasa pegal atau sakit persendian, jahe juga dapat membantu mengurangi rasa nyeri. Tidak hanya itu, sensasi hangat dalam minuman jahe juga bisa membantu mengatasi mual dan meredakan gejala flu.

4. Kunyit

Manfaat rempah-rempah yang keempat adalah jenis kunyit. Kunyit terkenal dapat mengurangi rasa sakit karena kram perut saat datang bulan, kunyit juga dapat meningkatkan stamina tubuh serta melancarkan pernapasan dan pencernaan.

Selain itu, sebuah penelitian Embo Reports menemukan bahwa kunyit dapat membantu mengobati kondis seperti penyakit radang usus dan arthritis.

Baca juga: 8 Manfaat Kunyit Asam, Dapat Mengatasi Mood Swing

5. Kencur

Manfaat rempah-rempah yang kelima adalah jenis kencur. Dilansir dari International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, ekstrak kencur memiliki kandungan zat sitotoksik dna antibakteri dalam jumlah yang cukup banyak.

Kandungan ini dipercaya bisa menjadi salah satu pilihan pengobatan manjur untuk diare. Di beberapa daerah, kencur banyak diolah menjadi jamu atau yang biasa disebut dengan beras kencur.

6. Kemangi

Manfaat rempah-rempah yang keenam adalah jenis kemangi. Daun kemangi yang memiliki rasa segar sering dijadikan sebagai lalapan sambal atau bahan campuran hidangan lainnya. Tidak hanya menawarkan kenikmatan semata, daun kemangi juga menyimpan banyak manfata untuk kesehatan.

Sebuah penelitian dari Nutrition and Cancer, menyimpulkan bahwa fitokimia dalam daun kemangi ternyata dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker kulit, hati, mulut dan paru-paru.

7. Bawang Putih

Manfaat rempah-rempah yang ketujuh adalah jenis bawang putih. Rempah masakan sehari-hari masyarakat Indonesia ini ternyata memberikan manfaat yang luar biasa untuk mengontrol tekanan darah.

Kandungan di dalamnya diduga dapat membuat pembuluh darah melebar dan lebih rileks. Alhasil, aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan di dalam pembuluh darah menurun. Manfaat rempah-rempah ini juga didapatkan dari efek antioksidan yang tinggi serta antibakteri.

8. Bawang Merah

Manfaat rempah-rempah yang terakhir adalah jenis bawang merah. Bawang merah sering digunakan sebagai bumbu tumisan, sayuran acar, hingga yang paling terkenal adalah bawang goreng.

Dilansir dari Journal of Medical Plants Research, bawang merah merupakan sumber karbohidrat vitamin A, B dan C. Bawang merah juga terkenal mengandung protein dan zat besi yang tentunya baik untuk menambah nutrisi dalam tubuh.