5 Resep Bihun Goreng yang Praktis, Enak, dan Mudah Dibuat

bihun goreng aceh (Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Siapa yang suka dengan bihun goreng? Ya, makanan satu ini pasti memiliki banyak gemari masyarakat Indonesia. Bihun goreng biasanya sering ditemukan menjadi hidangan pendamping pada nasi uduk dan nasi ulam.

Di Indonesia, ada beberapa resep bihun goreng yang tentu memiliki cita rasa yang khas pada masing-masing variannya. Bihun goreng selain enak juga memiliki banyak nutrisi, diantara karbohidrat, protein, dan sayur-sayuran tergantung penyajiannya.

Jika kamu ingin menyantap makanan satu ini, kamu dapat membuat resep bihun goreng di rumah dengan mudah dan hanya memerlukan waktu singkat untuk membuatnya.

Baca juga: 4 Resep Mie Goreng Rumahan yang Nikmat dan Mudah Dibuat

Berikut beberapa resep bihun goreng yang telah faktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Resep bihun goreng spesial

bihun goreng spesial (Istimewa)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep bihum goreng special

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bihun beras/jagung, rendam air panas
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur ayam, jadikan orak arik
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ikat sawi hijau, iris
• 1 batang wortel, iris korek api
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 100 gram udang kupas
• 10 buah bakso, iris
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya
• Cabai rawit hijau secukupnya
• Mentimun secukupnya, potong seukuran jari

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur orak-arik, wortel, daun bawang, seledri, dan sawi hijau. Aduk rata sampai matang.
3. Masukkan bihun, bakso, dan udang. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
4. Kemudian, masukkan minyak wijen. Aduk sampai rata, kemudian segera angkat dari kompor.
5. Tuang bihun goreng ke dalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng. Letakkan irisan mentimun dan cabai rawit hijau di tepinya.

2. Resep bihun goreng jawa

bihun goreng jawa (Istimewa)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep bihun goreng jawa:

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun kering
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 butir kemiri
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 butir telur
• Cabai rawit hijau utuh sesuai selera
• Bakso, secukupnya
• Sosis, secukupnya
• Kol dan daun bawang, diiris

Cara membuat:

1. Rebus bihun kering hingga tekstur lunak. Angkat, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kemiri.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masak telur orak-arik.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bakso, sosis, daun bawang, dan kol. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan kecap, garam, dan gula secukupnya.
6. Koreksi rasanya, lalu masukkan telur orak-arik. Campur hingga rata.
7. Tambahkan cabai rawit utuh, lalu masukkan bihun rebus.
8. Masak hingga matang, lalu sajikan.

3. Resep bihun goreng aceh

bihun goreng aceh (Istimewa)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep bihun goreng aceh:

Bahan-bahan:

• 3 papan bihun, seduh sampai lunak
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 1 batang daun bawang perai, iris
• 1 tangkai seledri, iris
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 genggam tauge, siangi
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: 4 Resep Ayam Penyet Gurih, Lezat, dan Mudah Dibuat

Bumbu Halus:

• 3 butiur bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buahh cabai merah keriting
• 2 butir kemiri
• ½ ruas jari jahe
• ½ buah tomat

Cara membuatnya:

1. Campur bihun dengan kecap dan saus tiram. Aduk rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
3. Masukkan sawi, daun bawang, dan seledri. Aduk rata sampai layu.
4. Terakhir masukkan tauge dan masak sampai layu. Setelah itu angkat dari kompor dan sajikan.

4. Resep bihun goreng terasi

bihun goreng terasi (Istimewa)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep bihun goreng terasi:

Bahan-bahan:

• 250 gram bihun beras, seduh hingga lunak
• 1 buah wortel, iris korek api
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• ¼ buah kol, buang bagian tengahnya
• 1 batang seledri, iris 2 cm
• 1 ikat pokchoy, buang pangkalnya yang keras
• 1 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis
• Kecap manis, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih kating
• 4 buah cabai rawit
• 1 sendok makan peres terasi bakar

Cara membuatnya:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu buat telur orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan sayuran dan bihun, lalu aduk rata.
3. Bumbui dengan merica, gula, kecap manis, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air jika bumbu sulit tercampur.
4. Cicipi rasa bihun goreng. Jika sudah sesuai selera, tinggal tunggu sampai air menyusut kembali.
5. Matikan api. Masukkan seledri dan aduk rata. Setelah itu, angkat dan tuang ke piring saji.

5. Resep bihun goreng solaria

bihun goreng solaria (Istimewa)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep bihun goreng solaria:

Bahan-bahan:

• 120 gram bihun, rendam air dingin
• 2 butir telur
• 4 buah bakso sapi, potong
• 50 gram ayam fillet, potong
• 2 pasang ati ampela, rebus dan iris
• 50 gram sawi hijau, potong
• 3 lembar kol, potong
• 1 batang daun bawang, potong
• 3 siung bawang merah, parut
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok mmakan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen, opsional
• 1 sendok teh kecap inggris, opsional
• ¼ sdt merica
• ½ sdt penyedap
• 150 ml air
• Minyak untuk menumis
• Bawang goreng

Cara membuatnya:

1. Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi.
2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk.
3. Masukkan bihun lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata.
4. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut.
5. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api.
6. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.***

Baca juga: 17 Kali Ganti Resep, Hanif Bangun Food Truck ‘Mie Aceh Kring-Kring’