8 Manfaat Jamur Kuping bagi Kesehatan, Ampuh Cegah Penyakit Kronis

Ilustrasi jamur kuping (Foto: Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Jamur kuping merupakan salah satu tumbuhan yang sering ditemukan dibeberapa sajian makan. Jamur kuping memiliki cita rasa khas yang digemari banyak orang. Selain rasanya, ternyata ada beragam manfaat jamur kuping yang baik bagi kesehatan tubuh.

Auricularia judae atau biasa dikenal jamur kuping dianggap memiliki bentuk menyerupai kuping dan memiliki penampilan yang buruk. Meski begitu, nyatanya jamur kuping memiliki beragam kandungan yang dapat menyehatkan tubuh.

Jamur kuping memiliki kandungan mineral, vitamin B, dan antioksidan. Tak hanya itu, jamur ini juga mengandung natrium, karbohidrat, dan serat. Berkat kandungan tersebut, tak heran jika manfaat jamur kuping bagi kesehatan sangat melimpah. Bahkan, bisa dijadikan obat tradisional.

Baca juga: 7 Manfaat Daging Domba untuk Kesehatan Tubuh, Ketahui Juga Efek Sampingnya

Berikut beberapa manfaat jamur kuping bagi kesehatan yang telah faktualid.com rangkum dari hellosehat dan sehatq.

1. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat jamur kuping yang pertama yaitu bisa menjaga kesehatan jantung. Menurut penelitian, jamur kuping bisa melindungi organ jantung, menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung, serta penumpukan lemak.

Hal ini karena jamur kuping mengandung riboflavin yang berperan untuk menangkal radikal bebas yang berefek buruk bagi kesehatan.

2. Mencegah anemia

Mengonsumi jamur kuping dipercaya dapat mencegah anemia. Manfaat jamur kuping ini berasal dari kandungan zat besi yang cukup tinggi. Pasalnya, orang yang kekurangan zat besi bisa menyebabkan penyakit anemia.

Selain itu, zat besi juga menghasilkan protein, yakni hemoglobin dan mioglobin yang berfungsi dalam mengangkat oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan. Mengonsumsi seporsi jamur kuping diketahui dapat memenuhi kebutuhan zat besi harian pada tubuh sekitar 9 – 21 persen.

3. Membantu menjaga berat badan

Manfaat jamur kuping berikutnya yaitu membantu menjaga berat badan. Ternyata jamur merupakan salah satu makan yang tinggi serat. Berkat kandungan tersebut, bisa membuat kamu kenyang lebih lama sehingga kamu bisa mengendalikan makan berlebih dan cocok untuk diet.

Tak hanya itu, kandungan serat tersebut baik untuk kesehatan pencernaan, yakni membantu gerakan usus sehingga bisa terhindar dari sembelit.

4. Membantu merawat sel-sel tubuh

Selain membantu menjaga berat badan, manfaat jamur kuping juga dapat membantu merawat sel-sel tubuh. Jamur kuping mengandung sedikit kalori dan lemak namun tinggi protein. Kandungan tersebut bisa membantu membangun sel-sel yang telah rusak di dalam tubuh. Jamur kuping juga memiliki kandungan natrium yang berfungsi untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

Baca juga: 7 Ciri-Ciri Ikan Segar dan Sehat untuk Dimasak dan Dikonsumsi

5. Menghambat pertumbuhan bakteri

Salah satu manfaat jamur kuping yang tidak kalah penting adalah bisa menghambat pertumbuhan bakteri. Jamur kuping hitam mempunyai sifat antimikroba yang mampu mengatasi berbagai macam bakteri.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa jamur kuping hitam memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan bakteri E.coli yang bisa menyebabkan munculnya infeksi.

6. Meningkatkan kesehatan otak

Manfaat jamur kuping bagi kesehatan berikutnya yaitu dapat meningkatkan kesehatan otak. Jamur kuping mampu menghambat enzim beta site yang dapat melepaskan beta-amyloid peptide sehingga bisa menjaga fungsi otak menjadi lebih optimal.

Dengan begitu, mengonsumsi jamur kuping dinilai dapat mencegah kepikukan dan penyakit degeneratif, salah satunya penyakit Alzheimer.

7. Melindungi hati

Mengonsumsi jamur kuping ternyata dapat melindungi hati dari kerusakan oleh zat-zat tertentu. Dalam sebuah penelitian menyebutkan bahwa jamur kuping membantu memperbaiki dan melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh overdosis acetaminophen. Para ahli sering mengaitkannya dengan sifat antioksidan yang dimiliki oleh jamur.

8. Menutrisi rambut dan kulit

Tak hanya untuk kesehatan tubuh, manfaat jamur kuping juga dapat menutrisi rambut dan kulit. Ini berkat kandungan riboflavin atau vitamin B2 yang terdapat pada jamur dinilai sangat baik untuk menutrisi rambut dan kulit.

Dengan begitu, kamu perlu mengonsumsi jamur kuping agar dapat menutrisi rambut dan kulit sehingga kamu dapat terhindar dari kerusakan dan penuaan dini.***

Baca juga: 7 Manfaat Daun Kemangi untuk Kecantikan Kulit dan Rambut