8 Makanan Khas yang Wajib Hadir Saat Lebaran, Mana Favoritmu?

Foto Ilustrasi (Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Lebaran tentu menjadi momen yang di nanti-nanti banyak orang. Tak hanya berjumpa dengan keluarga, merayakan hari kemenangan akan terasa hambar tanpa kehadiran makanan khas Lebaran. Makanan tersebut sebenarnya merupakan masakan tradisional Indonesia yang gurih dan kaya akan rempah-rempah.

Ketika Hari Raya Idul Fitri datang, masyarakat diberbagai wilayah di Indoensia punya sajian makanan khasnya yang berbeda-beda. Sajian tersebut tentu sangat lezat dan menggugah selera. Tak hanya ketupat dan opor ayam, ada beragam makanan khas Lebaran di Indonesia yang wajib disediakan di rumah.

Berikut beberapa makanan khas lebaran di Indonesia yang telah faktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Semur daging

Semur daging (Foto: Istimewa)

Makanan khas Lebaran yang pertama yaitu semur daging. Makanan ini merupakan makanan khas Lebaran Idulfitri yang wajib dihidangkan. Seperti namanya, tentu semur daging menggunakan bahan utama dari daging sapi.

Baca juga: Masak Semur Daging dan Telur Khas Betawi

Namun, tak sedikit yang menggantinya dengan daging ayam karena lebih murah. Makanan berkuah dengan bahan utama kecap ini memiliki rasa gurih dan manis yang bisa menambah nafsu makan. Biasanya, semur daging disajikan untuk melengkapi ketupat pada hari Lebaran.

2. Opor ayam

Opor ayam (Foto: asianfoodnetwork.com)

Sudah diketahui bersama, beberapa hari menjelang Lebaran banyak para warga membeli ketupat untuk dimakan setelah sholat Idul Fitri. Untuk melengkapi santapan ketupat di hari Lebaran, banyak orang menyajikannya dengan opor ayam.

Opor ayam tentu sudah menjadi makanan khas Lebaran yang harus hadir di meja makan. Opor ayam umumnya dimasak dengan kuah santan yang dibumbui beragam rempah ini menjadi pasangan yang pas dan lezat bersama ketupat.

3. Sambal goreng ati

Sambal ati goreng (Foto: Istimewa)

Makanan khas Lebaran berikutnya yaitu sambal goreng ati. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang hampir selalu ada saat lebaran. Dalam sajian sambal ini, Anda bisa menemukan kentang goreng yang dipotong dadu, ati, dan juga potongan petai yang membuatnya menggugah selera.

Sambal goreng ati dimasak bersama ati dan sayur seperti buncis atau kentang. Sambal satu ini lebih enak ketika disajikan dengan opor ayam.

4. Rendang

Rendang (Foto: Istimewa)

Selain sambal ati goreng, rendang juga termasuk makanan khas Lebaran yang selalu ada setelah sholat Id. Makanan asal Padang ini sangat populer di Indonesia, bahkan di dunia. Faktanya, rendang berhasil memperoleh gelar sebagai makanan terlezat di dunia tahun 2017, yang sebelumnya gelar ini didapatkan juga pada 2011 silam.

Meski dapat dibeli setiap hari di restoran Padang, entah mengapa Lebaran tanpa sajian daging, termasuk rendang, terasa kurang lengkap. Orang-orang biasanya menyantap rendang dengan opor ayam dan juga ketupat.

Baca juga: 7 Kuliner Khas Sumatera Barat Selain Rendang yang Dapat Anda Coba

5. Ayam woku

Ayam Woku (Foto: Istimewa)

Sajian ayam masih menjadi favorit dan menjadi masakan khas Indonesia. Di Sulawesi Utara, terdapat sajian ayam yang dianggap menjadi makanan khas Lebaran, yakni ayam woku. Makanan ini menjadi menjadi favorit sajian pada saat hari Idul Fitri tiba bagi masyarakat Sulawesi Utara dan sekitarnya.

Memang untuk Anda yang berada di luar Sulawesi tentu asing dengan makanan satu ini. Perlu diakui, olahan ayam ini sangat lezat karena cita rasa pedasnya dan berbagai ragam rempah membuat rasanya menyegarkan.

6. Sayur lodeh

Ilustrasi sayur lodeh (Foto: fimela)

Sayur lodeh adalah makanan autentik dari Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Seiring berjalannya waktu, sayur lodeh disukai masyrakat di sejumlah wilayah dan kerap dijadikan makanan khas Lebaran wajib di Indonesia.

Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih, dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan.

7. Soto

Ilustrasi soto (Foto: Istimewa)

Salah satu makanan khas Lebaran bagi sebagian masyarakat adalah soto. Di Indonesia, sejumlah wilayah memiliki varian soto masing-masing, yakni soto betawi, soto lamongan, soto padang, dan lain-lain. Varian soto sendiri cukup beragam, seperti soto daging kuah bening atau soto ayam kuah santan. Yang pasti cocok jadi santapan lebaran bersama keluarga.

8. Nastar dan kastangel

Ilustrasi kue nastar (Foto: Istimewa)

Makanan khas Lebaran yang terakhir adalah nastar dan kastangel. Kedua kue kering ini sudah identik dengan Hari Raya Idul Fitri. Tak heran jika banyak pesanan kue tersebut ketika akhir Ramadhan. Jika ingin kue dengan rasa manis, nastar merupakan kue lebaran yang tepat.

Sedangkan kastangel mempunyai rasa yang lebih gurih dan asin karena kandungan keju yang digunakan untuk membuat kue kering ini. Bersama dengan Nastar dan berbagai kue kering lainnya, Kastengel kerap dijadikan parcel Lebaran untuk diberikan kepada kerabat atupun sahabat terdekat.***

Baca juga: Legendaris, 7 Jajanan Khas Ramadhan untuk Berbuka Puasa