Home LifestyleKuliner 4 Resep Bolu Pisang yang Enak dan Lembut, Dijamin Nikmat

4 Resep Bolu Pisang yang Enak dan Lembut, Dijamin Nikmat

oleh Farhan Zuhdi
resep bolu pisang

Ilustrasi Bolu Kukus (Foto: Istimewa)

FAKTUALid – Siapa yang tidak kenal dengan kue bolu? Kue satu ini merupakan salah satu kue yang disukai banyak orang. Bolu memiliki banyak jenis, salah satunya bolu pisang. Mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang manis, tak heran jika bolu digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Sebenarnya, membuat resep bolu pisang terbilang mudah, kamu hanya tinggal mengikuti cara membuatnya dengan benar agar tidak keliru. Seperti namanya, tentu bolu pisang terbuat dari campuran bahan-bahan bolu dan juga pisang.

Bolu pisang memiliki cita rasa yang unik sehingga sangat cocok untuk para penggemar buah pisang. Daripada kamu membeli bolu pisang, alangkah baiknya kamu mencoba membuat resep bolu pisang di rumah yang tentunya sangat mudah dibuat.

Baca juga: 5 Resep Bolu Kukus Favorit, Enak dan Mudah di Buat

Berikut beberapa resep bolu pisang yang telah faktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Resep bolu pisang kapok kukus

resep bolu pisang

Bolu Pisang Kepok Kukus

Berikut bahan-bahan dan cara membuat resep bolu pisang kapok kukus:

Bahan-Bahan:

  • 6 buah pisang kepok matang, lumatkan
  • 2 butir telur ayam
  • 10 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • 7 sdm gula pasir

Cara Membuat:

  1. Campur gula dan telur. Kocok dengan mixer hingga putih berjejak.
  2. Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam, dan pisang ke campuran telur. Aduk rata.
  3. Tambahkan margarin cair ke adonan. Aduk rata.
  4. Panaskan kukusan.
  5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan ke loyang, hentak-hentakkan.
  6. Kukus kue bolu pisang kepok selama sekitar 30 menit.
  7. Setelah dingin, kue pisang kepok kukus bisa dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong sesuai selera.

2. Resep bolu pisang panggang sederhana

resep bolu pisang

Bolu Pisang Panggang Sederhana

Berikut bahan-bahan dan cara membuat resep bolu pisang panggang sederhana:

Bahan-bahan:

  • 250 gram pisang ambon, tekan-tekan dengan garpu hingga halus atau blender kasar
  • 175 gram tepung terigu
  • 4 sdm susu bubuk vanila
  • ½ sdt baking powder
  • 75 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 150 gram mentega, lelehkan
  • 1 sdt emulsifier atau TBM

Cara Membuat:

  1. Ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking powder
  2. Kocok gula dan telur hingga berwarna putih.
  3. Tambahkan TBM hingga mengembang.
  4. Tambahkan pisang, tunggu hingga tercampur rata. Matikan mixer.
  5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  6. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
  8. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang.
  9. Potong-potong dan sajikan selagi hangat

Baca Juga: 5 Resep Kue Cubit Enak dan Praktis, Jajanan Legendaris

3. Resep bolu pisang crune

resep bolu pisang

Bolu Pisang Crune

Berikut bahan-bahan dan cara membuat resep bolu pisang crune:

Bahan-bahan:

  • 410 gr tepung terigu serbaguna
  • 250 gr margarin
  • 250 gr gula putih halus
  • 250 gr telur
  • 10 gr baking soda
  • 300 gr pisang ambon
  • 150 gr prune cincang
  • 40 gr susu bubuk

Cara membuat:

  1. Campur margarin dan gula putih halus menggunakan mixer atau food processor dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
  2. Turunkan kecepatan mixer menjadi sedang dan tambahkan telur secara bertahap. Pastikan adonan merata dan tidak pecah.
  3. Kembali turunkan kecepatan mixer ke kecepatan paling rendah. Campur baking soda dan tepung terigu yang sudah diayak. Tunggu hingga adonan tercampur merata.
  4. Setelah merata, matikan mixer dan tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, buah prune cincang, susu, dan vanili ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
  5. Setelah adonan bolu pisang siap, masukkan ke dalam loyang dan panggang di dalam oven suhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 45 menit.
  6. Setelah matang, dinginkan sejenak sebelum disantap.

4. Resep bolu pisang keju

resep bolu pisang

Bolu Pisang Keju

Berikut bahan-bahan dan cara membuat resep bolu pisang keju:

Bahan-bahan:

  • 150 gr mentega
  • 175 gr gula pasir halus
  • 4 kuning telur ayam
  • 4 putih telur ayam
  • 3 buah pisang ambon, kupas, haluskan, campur dengan
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 100gr keju cheddar parut
  • 200 gr tepung terigu
  • 30 gr susu bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt soda kue
  • 20 gr sereal jagung plain

Cara membuat:

  1. Pertama, kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga lembut.
  2. Selanjutnya, tambahkan kuning telur satu per satu sambil tetap mengaduk adonan hingga rata.
  3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan.
  4. Tambahkan juga campuran terigu, Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream, baking powder, dan soda kue ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan kering tercampur merata.
  5. Dalam wadah terpisah kocok putih telur hingga kaku dan masukkan ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula secara perlahan agar putih telur tidak pecah.
  6. Bagi dua parutan keju masing-masing 50 gr dan taburkan ke dalam adonan lalu aduk rata. Sisihkan sisa parutan keju untuk taburan.
  7. Siapkan loyang yang sudah dilumuri mentega. Tuang adonan dan beri taburan keju dan sereal jagung agar tekstur jadi lebih renyah.
  8. Panggang adonan bolu pisang di dalam oven hingga matang selama 45 menit dengan temperatur 180 derajat celcius.
  9. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.

Baca juga: 4 Resep Puding Cokelat Enak dan Kenyal, Bisa Jadi Ide Jualan

You may also like

Tinggalkan Komentar