Tak Diduga, ini 8 Manfaat Kecap Manis yang Jarang Diketahui

Ilustrasi kecap manis (Sumber: Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Kecap merupakan salah satu bahan dapur untuk melengkapi rasa pada makanan. Tak hanya sebagai penyedap makanan, bahan ini juga membuat warna makanan menjadi terlihat lebih menggoda. Selain itu, ternyata ada beragam manfaat kecap manis yang baik kesehatan tubuh.

Kecap sering digunakan di hampir setiap kuliner khas Indonesia, seperi sate, nasi goreng, bakso, dan masih banyak lagi. Bahan baku utama kecap manis adalah kacang kedelai. Meski sering digunakan, namun masih banyak yang belum mengetahui manfaat kecap yang tersimpan di dalamnya.

Baca juga: 9 Manfaat Lengkuas bagi Kesehatan, Dapat Meningkatkan Kesuburan Pria

Berikut beberapa manfaat kecap manis bagi kesehatan tubuh yang telah faktualid.com rangkum dari doktersehat dan sumber lainnya.

Manfaat Kecap Manis bagi Kesehatan

1. Sumber natrium

Manfaat kecap manis yang pertama yaitu menjadi sumber natrium. Pada satu sendok makan kecap manis terdapat sekitar 40 persen natrium, yakni 920 miligram yang dibutuh oleh tubuh setiap harinya. Natirum berfungsi untuk menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit pada tubuh, serta mengontrol tekanan darah tetap stabil.

2. Melancarkan sistem pencernaan

Sudah disinggunng sebelum, kecap manis berasal dari keledai, tepatnya kedelai hitam. Terdapat beberapa kandungan pada kedelai hitam yang bisa menyehatkan tubuh dan kesehatan pencenaan.

Mengonsumsi kecap sesuai dengan porsinya, dinilai mampu memperlancar sistem pencernaan dengan meningkatkan asupan bakteri baik di dalam usus besar. Dengan begitu, manfaat kecap manis ini bisa mengurangi risiko masalah sembelit.

3. Menurunkan kolesterol

Manfaat kecap manis berikutnya yaitu menurunkan kolesterol. Masakan yang ditambahkan kecap manis bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL) pada tubuh. Menurut sebuah penelitian, kecap dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam dengan asupan protein nabati sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Kecap manis juga bisa membantu menurunkan kadar trigliserida sehingga mampu melindungi organ jantung dari berbagai masalah kesehatan.

4. Meningkatkan daya tahan tubuh

Selain menurunkan kolesterol, manfaat kecap manis juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini disebabkan karena di dalam kecap terdapat kandungan jenis karbohidrat yang membantu meningkatkan sistem imun. Selain itu, kecap manis juga dapat meningkatkan produksi imunoglobulin A dalam tubuh.

Baca juga: Kenali Cuka Apel, Khasiat dan Efek Sampingnya

5. Menjaga kesehatan tulang

Siapa sangka, manfaat kecap manis bisa menunjang kesehatan tulang. Kecap manis mengandung magnesium, zinc, zat besi, tembaga, fosfor dan mangan. Ditambah, senyawa yang dimiliki kecap manis berkontribusi dalam membantu menjaga kesehatan tulang dengan baik.

6. Menurunkan risiko diabetes

Kecap manis memiliki kandungan protein nabati yang cukup tinggi. Kandungan ini berasal dari keledai sebagai bahan utama kecap yang bisa menurunkan risiko penyakit diabetes tipe-2. Kandungan seratnya diduga mampu meningkatkan insulin di dalam tubuh.

Selain itu, protein nabati pada kecap manis dapat meningkatkan kesehatan jantung dan menjaga berat badan tetap stabil.

7. Anti alergi

Menurut artikel yang dimuat International Journal of Molecular Medicine menyebutkan, kandungan yang terdapat di dalam kecap memiliki fungsi membantu mengurangi respon terhadap alergi. Disamping itu, efek tersebut diduga setara dengan obat alergi.

8. Kaya akan antioksidan

Sebuah studi menunjukkan bahwa kandungan antioksidan alami bernama shoyuflavones mampu menurunkan risiko penyakit jantung serta kanker, menangkal radikal bebas, serta memperlambat penuaan dini.

Tak hanya itu, manfaat kecap manis juga bisa menurunkan produksi asam lambung dan mengurangi efek peradangan. Bahkan, kecap manis diketahui efektif dalam melindungi tubuh dari bakteri tertentu.***

Baca juga: 9 Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui