Lisa BLACKPINK Sedang Rindu Menu Masakan Kampung Halamannya di Thailand

Lisa Blackpink berharap bisa menemukan menu Thailand yang dia rindukan di luar negeri. (Foto : istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA : Lisa ‘BLACKPINK’ yang belakangan banyak menghabiskan waktu di Eropa dan Amerika mengaku kangen makanan Thailand. Makanan dari kampung halamannya. Dia bilang ada 5 menu makanan Thailand yang kerap dia rindukan. Apa saja?

Karir Lisa ‘BLACKPINK’ melejit di negeri orang. Namun dia membuat bangga negaranya karena berhasil mendunia bersama BLACKPINK. Ia juga sudah lama meninggalkan negara asalnya, Thailand setelah memilih jadi idol di Korea Selatan.

Lisa pun mengaku kerap rindu kampung halamannya. Wanita cantik berusia 27 tahun ini pun mengungkap lima makanan Thailand yang sedang dia rindukan dan menurutnya nikmat sekali.

Salah satu makanan ada yang sangat mengingatkan dia akan Thailand karena sulit menemukannya di luar negeri. Lalu Lisa juga menyebut dessert Thailand yang mirip dengan es campur Indonesia sebagai favoritnya.

Baca Juga : Tiket Fan Meetup Lisa Blackpink Sudah Dibuka, Masih Banyak Belum Terjual

Lisa juga menyebut Moo Tod Pla Ra sebagai salah satu makanan yang dia rindukan. Hidangan ini pada dasarnya adalah fillet daging babi goreng (Moo Tod) yang difermentasi dengan bumbu fermentasi ikan (Pla Ra).

Bumbu Pla Ra khas Thailand kabarnya mirip dengan Padaek di Laos. Dibuat dengan cara memfermentasi ikan bersama dedak padi atau tepung beras sangrai dan garam. Proses fermentasi berlangsung dalam wadah tertutup selama minimal 6 bulan.

Lisa suka memakannya dengan ketan dan saus pedas khas Thailand. “Ini adalah camilan malam andalan saya. Ini sangat enak, kalian harus coba,” katanya.

Lisa juga kerap merindukan Yum Ma Muang yaitu salad mangga khas Thailand. Ciri utamanya adalah rasa mangga yang asam segar karena dibuat dengan mangga mengkal yang masih hijau.

Kemudian Yum Ma Muang ditambah beberapa bumbu, seperti air jeruk nipis, gula merah, dan kecap ikan. Pelengkapnya berupa irisan cabai merah, daun bawang, daun ketumbar, dan bawang merah. Lisa menyebut rasa salad ini asam dan manis berasal dari jenis mangganya.

Selain dimakan polos begitu saja, Yum Ma Muang juga jamak ditambahkan protein, misalnya udang dan suwiran ayam. Rasanya bakal lebih kompleks dan nutrisinya juga lebih lengkap.

Selanjutnya, pelantun Rockstar ini juga mengaku kangen Kaeng Som Cha Om Kai. Ia mengatakan hidangan ini sangat spesial karena mengingatkannya akan rumah. “Karena hidangan ini sangat sulit ditemukan (di luar Thailand),” kata Lisa.

Baca Juga : Tampil di Victoria’s Secret Fashion Show, Lisa BLACKPINK Mengaku Seperti Mimpi

Mengutip Sabai Thai Spa, Kaeng Som Cha Om Kai pada dasarnya adalah kari asam pedas berbahan udang dan omelet Cha Om. Cha om merupakan herba khas Thailand yang kerap ditambahkan ke dalam bumbu omelet.

Semangkuk kari ini terasa asam segar karena menggunakan tamarind alias asam Jawa. Lalu ada rasa manis dari gula aren (palm sugar) sebagai bumbunya. Selain itu, Lisa juga kangen menu Kai Look Keuy dan Nam Kaeng Sai.***