7 Makanan Penurun Gula Darah bagi Penderita Diabetes

Ilustrasi makanan yang dapat menurunkan gula darah (Foto: Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Diabetes merupakan salah satu penyakit berbahaya yang umum terjadi. Para penderitanya tentu tidak boleh makanan sembarang untuk mengatur kadar gula darah. Maka dari itu, mengetahui makanan penurun gula darah bisa sangat berguna oleh penderita diabetes.

Pasalnya, makanan dengan kadar glukosa tinggi dapat memperparah keadaan. Memilih makanan yang bisa mengendalikan gula darah akan berpengaruh pada kesehatan gula darah itu sendiri. Bukan hanya menghindari pantangan makanan, penderita diabetes juga perlu mengonsumsi makanan penurun gula darah yang memiliki indeks glikemik rendah.

Makanan tersebut mampu membuat gula darah menjadi relatif stabil. Lantas apa saja makanan penurun gula darah yang baik untuk dikonsumsi?

Baca juga: 9 Makanan Pencegah Kanker yang Baik untuk Dikonsumsi

Berikut beberapa makanan penurun gula darah yang telah faktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Telur

Makanan penurun gula darah yang pertama yaitu telur. Sejumlah penelitian mempublikasikan telur menjadi makanan yang baik bagi kadar gula darah. Makanan satu ini mengandung banyak gizi dan menjadi sumber protein terkonsentrasi, seperti lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Makan telur sebanyak 2-4 porsi per minggu dihubungkan dengan menurunnya risiko diabetes 40 persen lebih rendah.

2. Jagung

Jagung sering dijadikan makanan pengganti nasi karena memiliki nilai glikemik lebih rendah sehingga bagus untuk penderita diabetes. Selain itu, jagung juga mengandung serat dan pati untuk lebih lama dicerna oleh tubuh yang membuat perut kenyang lebih lama.

Hal Ini membuat jagung tidak begitu cepat menaikkan kadar gula darah setelah makan. Mengutip laman Harvard Medical School, semakin rendah beban glikemik suatu makanan semakin baik untuk orang yang menderita kencing manis sebagai makanan penurun gula darah.

3. Sayuran berdaun hijau

Sayuran hijau merupakan makanan penurun gula darah yang menyimpan karbohidrat dan indeks glikemik yang rendah. Sayuran non-pati ini juga kaya akan antioksidan, yakni lutein dan zeaxanthin.

Kandungan tersebut mampu melindungi mata dari katarak dan degenerasi makula yang menjadi gangguan penghilatan akibat diabetes. Ada beberapa jenis sayuran hijau yang disarankan untuk di makan, diantaranya kubis, bayam, brokoli, sawi, bok choy, dan lainnya.

4. Ikan

Makanan penurun gula darah berikutnya yaitu ikan. Hewan laut ini sering direkomendasi makanan yang baik untuk diabetes sebanyak 2 kali dalam seminggu. Apalagi jenis ikan yang mengandung lemak sehat, yaitu lemak tak jenuh, baik tunggu maupun ganda.

Baca juga: 9 Makanan Pencegah Stroke yang Efektif untuk Dikonsumsi

Ikan yang mengandung asam lemak omega-3 bisa membantu menurunkan gula darah, diantaranya ikan tuna, ikan salmon, ikan kembung, ikan halibut, dan ikan trout. Ketika mengonsumsinya, pastikan mengolahnya dengan cara dipepes atau dipanggang ketimbang digoreng.

5. Ubi jalar

Selain ikan, ubi juga bisa dijadikan makanan penurun gula darah. Ubi sering dipilih karena lebih gampang mengeyangkan perut sekaligus bermanfaat untuk mengontrol gula darah seseorang yang mengalami diabetes.

Bukan tanpa alasan, ubi satu ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada kentang, yakni dengan nilai 44. Tak hanya itu, makanan penurun gula darah ini mengandung vitamin A, vitamin C, kalium, dan serat yang disarankan untuk diabetes. Umumnya, ubi sering diolah dengan cara direbus atau dipanggang.

6. Kacang-kacangan

Tak hanya cocok dijadikan camilan, kacang memiliki indeks glikemik rendah yang aman untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes. Kacang menyimpan protein, kaya akan serat, serta karbohidrat kompleks.

Ketika masuk ke dalam perut, kacang dapat lebih lama menjadi glukosa. Hal ini membuat gula darah tidak naik dengan signifikan. Disamping itu, makanan penurun gula darah ini juga memiliki magnesium yang berfungsi menjaga kadar gula darah tetap stabil.

7. Yoghurt probiotik

Yoghurt merupakan makanan yang mengandung probiotik yang membantu menyehatkan pencernaan secara menyeluruh. Makanan probiotik tersebut dinilai aman untuk penderita diabetes.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa makanan yang mengandung probiotik dapat membantu tubuh meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) pada penderita diabetes tipe 2.

Tak hanya itu, yoghurt juga dapat memenagruhi sel-sel tubuh terhadap insulin serta menurunkan risiko diabetes untuk terkena penyakit jantung di kemudian hari. Pilihlah yoghurt plain (tawar) dan hindari yoghurt yang tambahan banyak gula.

Itulah berbagai macam makanan penurun gula darah. Selain makanan diatas, masih banyak lagi makanan lainnya yang baik bagi penderita penderita diabetes. Tak hanya makanan, susu, teh, jus, dan susu rendah lemak bisa menjadi asupan yang bisa membantu mengendalikan kadar gula darah.***

Baca juga: Bisa Turunkan Kadar Glukosa Darah, Kembang Kol Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes