Kuliner

4 Resep Tahu Cabe Garam yang Mudah Dibuat, Gurih dan Enak!

Published

4 tahun ago

on

resep tahu cabe garam

Tahu cabe garam ala restoran (Foto: cookpad.com/Yenikusuma)

FAKTUAL-INDONESIA: Jika mencari camilan yang gurih, pedas, dan enak, tak ada salahnya untuk meyediakan tahu cabe garam. Tahu cabai garam umumnya disajikan di restoran chinese food.Tak perlu membeli, Anda bisa membuat resep tahu cabe garam di rumah.

Teksturnya yang kering dan rasanya yang gurih membuat tahu cabai garam cocok dijadikan sebagai camilan atau lauk makan. Membuat resep tahu cabe garam ternyata sangat mudah dipraktikkan sendiri rumah dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan.

Baca juga: 4 Resep Nugget Tempe, Camilan Enak yang Praktis dan Krispi

Berikut beberapa resep tahu cabe garam yang telah faktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Resep tahu cabe garam enak

Tahu cabe garam enak (Foto: pinterest.com)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep tahu cabe garam enak:

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu sumedang mentah
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 300 ml air
  • Minyak goreng

Bumbu:

  • 5 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 2 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras dan tepung kanji dengan air hingga larut dan licin.
  2. Celupkan tiap tahu sumedang dengan larutan tepung.
  3. Goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan.
  4. Masak hingga tahu kuning keemasaan dan kering lalu tiriskan.
  5. Bumbu: panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bawang putih hingga kekuningan.
  6. Masukkan cabe iris, aduk hingga agak kering.
  7. Tambahkan garam dan tahu groreng, aduk-aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
  8. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

2. Resep tahu cabe garam ekonomis

Tahu cabe garam ekonomis (Foto: Istimewa)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep tahu cabe garam ekonomis

Bahan-bahan:

Advertisement
  • 5 buah tahu kotak
  • 3 buah cabe keriting merah, iris kecil2
  • 3 buah cabe rawit merah, iris kecil2
  • 3 buah bawang putih, geprek halus
  • 1 buah daun bawang, iris tipis
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 1 gelas air

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, cuci bersih tahu, lalu potong dadu tahu, celupkan ke dalam tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk yg sudah dilarutkan ke dalam air terlebih dahulu.
  2. Goreng tahu hingga kecoklatan, lalu tiriskan menggunakan tisu dapur.
  3. Tumis cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih, daun bawang dan garam dengan sedikit minyak, goreng hingga semuanya agak kering.
  4. Masukkan tahu, aduk hingga semua tercampur rata.
  5. Matikan api, sajikan bersama nasi hangat. Tahu cabe garam pun siap disantap.

Baca juga: 5 Resep Telur Gabus, Kue Kering yang Cocok untuk Camilan

3. Resep tahu cabe garam ala restoran

Tahu cabe garam ala restoran (Foto: cookpad.com/Yenikusuma)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep tahu cabe garam ala restoran:

Bahan-bahan:

  • 1 kotak tahu putih dengan berbagai bumbu masakan yaitu:
  • 3 siung bawang putih
  • Minyak wijen, secukupnya
  • Kaldu bubuk, secukupnya
  • Lada, secukupnya
  • Tepung beras, secukupnya
  • Cabai merah, secukupnya
  • Daun bawang, secukupnya
  • Garam dan gula, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih yang dicampurkan dengan kaldu bubuk, minyak wijen, dan lada. Aduknya hingga merata
  2. Balurkan campuran bumbu ke semua sisi tahu hingga rata. Agar lebih mudah terlebih dahulu potong tahu menjadi lebih kecil.
  3. Diamkan tahu yang telah berbumbu tadi di dalam kulkas selama 20 menit agar bumbu meresap.
  4. Balurkan tahu diatas tepung beras hingga semua tertutup tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga kekuningan.
  5. Setelah diangkat dan minyaknya ditiriskan dan menaburkan irisan kasar bawang putih, cabai, dan daun bawang.
  6. Untuk membuat tumisan lada garamnya, panaskan minyak goreng tumis bawang putih dan cabai hingga harum lalu masukkan daun bawang, garam gula dan lada.
  7. Tumis sebentar dan jangan sampai bawang putihnya gosong lalu masukkan tahu goreng aduk rata lalu matikan api.

4. Resep tahu cabe garam renyah

Tahu cabe garam renyah (Foto: womantalk.com)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep tahu cabe garam renyah:

Bahan-bahan:

  • 5 buah tahu putih, bagi masing-masing menjadi 8 bagian
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 8 siung bawang putih, cincang
  • 6 buah cabe rawit hijau, iris tipis
  • 6 buah cabe rawit merah, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica
  • 1 sendok makan margarin

Bahan pelapis tahu:

  • 4 sendok makan tepung meizena
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica

Cara membuat:

  1. Rendam tahu dengan air panas yang telah dicampur dengan 1 sdt garam. Tiriskan dan pastikan tahu benar-benar kering.
  2. Campur semua bahan pelapis tahu dalam wadah, aduk rata, lalu masukkan potongan tahu ke dalamnya. Guncang-guncangkan wadah sampai tahu tertutup semua dengan tepung.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai kuning garing di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
  4. Goreng bawang putih yang dicincang dengan minyak yang banyak menggunakan api kecil lalu aduk terus sampai berwarna kuning keemasan. Jangan sampai bawang putih gosong karena rasanya akan pahit. Angkat dan sisihkan.
  5. Dengan menggunakan 1 sendok makan minyak bekas menggoreng bawang putih dan 1 sendok makan margarin, tumis irisan bawang putih, cabe rawit merah dan hijau, daun bawang, garam, dan merica, sampai matang dan layu. Aduk terus sampai bumbu terlihat kering, lalu matikan kompor.
  6. Masukkan bawang putih cincang goreng dan aduk rata, lalu masukkan tahu yang telah digoreng. Aduk kembali.
  7. Resep tahu cabe garam renyah sudah selesai dibuat dan siap disajikan.***

Baca juga: 4 Resep Makaroni Goreng, Camilan Gurih Favorit Banyak Orang

Related Topics:
Exit mobile version