4 Tips Membersihkan Cincau Hitam dengan Tepat, Kualitas Terjaga!

Foto Ilustrasi (Istimewa)

FAKTUAL-INDONESIA: Cincau hitam merupakan salah satu sajian yang menjadi favorit banyak orang. Biasanya, cincau ini hadir didalam beberapa sajian es. Jika ingin membuat es dengan sajian ini, penting rasanya untuk mengetahui sejumlah tips membersihkan cincau hitam agar terbebas dari rasa pahit dan kualitasnya tetap terjaga.

Biasanya, cincau hitam banyak dicari ketika Ramadhan untuk diolah sebagai minuman yang menyegarkan untuk berbuka puasa yang menyegarkan. Selain mudah ditemukan, cincau hitam harganya cukup terjangkau dan enak sehingga menjadi kesukaan masyrakat Indonesia.

Namun, ketika membelinya di pasar, cincau kerap terdapat rasa pahit. Hal tersebut tentu bisa mengurangi nikmat sajian cincau itu sendiri. Sebenarnya, cara menghilangkan rasa pahit hanya perlu mencucinya. Namun Anda membutuhkan tips membersihkan cincau hitam agar rasa pahit didalamnya bisa benar-benar hilang.

Baca juga: Bisa Mengobati Kerinduan, Nikmati Cincau sebagai Minuman Penutup Modern

Berikut beberapa tips membersihkan cincau hitam yang telah faktualid.com lansir dari endeus.tv.

1. Buang gumpalan gelembung

Foto Ilustrasi (Istimewa)

Tips membersihkan cincau hitam yang pertama yaitu membuang semua gumpalan yang ada. Cincau hitam yang kondisi sangat baik bisa dikenali melalui permukaan yang mulus. Ketika ada gumpalan gelembung di permukaannya, itu artinya belum matang.

Jika sudah terlanjur membeli cincau seperti ini, sebaiknya singkirkan gumpalan tersebut dengan cara memotongnya. Potong sedikit saja bagian yang bergelembung. Lalu, letakkan bagian yang masih bagus ke dalam wadah lain.

2. Cuci dengan air mengalir

Setelah cincau dirasa sudah mulus, cucilah cincau hitam dengan air mengalir. Tentu ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran yang tersisa. Saat mencuci, atur keran agar air tersebut mengalir secara perlahan dan berhati-hatilah supaya tidak hancur.

Mencucinya ternyata juga bisa menghilangkan lunturan warna hitam pada cincau. Lakukan langkah ini beberapa kali untuk memastikan cincau hitam tak luntur lagi. Cobalah untuk menerapkan tips memberishkan cincau hitam ini beberapa kali hingga cincau hitam tak luntur lagi.

3. Rendam di air matang

Foto Ilustrasi (Istimewa)

Tips membersihkan cincau hitam berikutnya yaitu merendamnya ke dalam air matang. Namun, Anda perlu potong-potong atau iris terlebih dahulu sesuai ukuran yang diinginkan agar tidak memangnya ketika cincau sudah bersih.

Baca juga: Legendaris, 7 Jajanan Khas Ramadhan untuk Berbuka Puasa

Kemudian, barulah rendam cincau pada sebuah wadah berisi air matang. Tapi, hindari merendam semua bagian karena cincau nantinya justru bisa berubah menjadi lembek. Selain itu, cara ini juga dilakukan dalam waktu yang sebentar sebab tampilannya menjadi keriput jika terlalu lama direndam.

4. Simpan di kulkas

Cincau yang sudah dibersihkan dengan mengikuti tips membersihkan cincau hitam diatas, terkadang tidak langsung diolah. Jika demikian, simpan cincau hitam di dalam kulkas dan letakkan pada wadah kedap udara.

Pastikan wadah tersebut terbebas dari air yang menggenang. Jika tidak, cincau hitam bisa berubah jadi kering. Meski sudah menyimpannya di kulkas, cincau hitam yang sudah dibersihkan hanya dapat bertahan selama 3 tiga hari.

Apabila Anda akan mengolahnya di hari ke-4, maka, tekstur cincau hitam bisa berubah menjadi kisut dan terasa asam. Jadi, segera mengolahnya dan jangan menundanya agar dapat dikonsumsi.

Itulah beberapa tips membersihkan cincau hitam. Supaya kualitas tetap terjaga, pasikan dicuci dengan baik dan benar sehingga rasa agar tetap lezat dan segar.***

Baca juga: 8 Manfaat Cincau Hijau bagi Kesehatan, Dapat Mengatasi Gangguan pada Lambung