Tak Semata Terkait dengan Diet, Berpuasa juga Bisa Memperpanjang Usia

Foto: Istimewa

FAKTUAL-INDONESIA: Bagi sebagian orang, berpuasa sekarang menjadi tren yang digunakan untuk menurunkan berat badan. Dan sains mendukung klaim bahwa puasa dua hari dalam seminggu atau membatasi makan hingga delapan jam setiap hari akan menyebabkan penurunan berat badan.

Namun, para peneliti juga menemukan puasa berkala memiliki manfaat kesehatan lebih banyak yang justru tidak terkait dengan berat badan: Studi pada tikus dan hewan lain menunjukkan puasa berkala juga meningkatkan umur panjang.

Studi yang diterbitkan 29 September di jurnal Nature, mengungkapkan bagaimana puasa berkala bekerja di dalam sel untuk memperlambat proses penuaan (setidaknya, pada lalat buah) dan menunjukkan cara-cara potensial untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari puasa tanpa rasa lapar.

Puasa berkala dan pembatasan waktu makan secara umum membatasi makanan, tetapi tidak pada asupan kalori secara keseluruhan, pada jam-jam tertentu dalam sehari. (Sebaliknya, pembatasan diet, yang juga telah terbukti meningkatkan umur panjang, mengurangi asupan kalori.)

“Karena puasa berkala membatasi waktu makan, telah dihipotesiskan bahwa jam biologis alami menjadi berperan,” kata Mimi Shirasu-Hiza, PhD, profesor genetika & pengembangan di Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons dan ahli ritme sirkadian, yang memimpin penelitian, seperti dikutip dari situs Columbia University, Sabtu (2/10/2021).

Shirasu-Hiza dan Matt Ulgherait, PhD, seorang ilmuwan peneliti asosiasi di labnya, beralih ke lalat buah untuk menyelidikinya. Lalat buah memiliki jam biologis yang mirip dengan manusia, tetap aktif di siang hari dan tidur di malam hari, sementara juga berbagi sekitar 70% gen terkait penyakit manusia.

Lalat buah adalah model yang sangat baik untuk melihat proses penuaan. Shirasu-Hiza mengatakan lalat buah dan manusia menua dengan cara yang sama, tetapi karena lalat buah hanya hidup selama dua bulan, eksperimen penuaan lebih layak secara teknis.

Para peneliti menempatkan lalat mereka pada salah satu dari empat jadwal yang berbeda: 24 jam akses tidak terbatas ke makanan, 12 jam akses siang hari ke makanan, 24 jam puasa diikuti dengan 24 jam makan tidak terbatas, atau apa yang peneliti sebut puasa berkala waktu terbatas. atau iTRF (20 jam puasa diikuti dengan hari pemulihan dengan pemberian makan tanpa batas).

Di antara empat jadwal makan, hanya iTRF yang memperpanjang umur secara signifikan — 18% untuk betina dan 13% untuk jantan.

Dan waktu puasa 20 jam sangat penting: Umur meningkat hanya untuk lalat yang berpuasa di malam hari dan berbuka puasa sekitar waktu makan siang. Rentang hidup lalat malah berpuasa sepanjang hari, hanya makan di malam hari, tidak berubah.

Bagi para peneliti, peran waktu adalah petunjuk besar tentang bagaimana puasa terkait dengan umur panjang. Mereka menemukan bahwa proses pembersihan sel dimulai setelah puasa, tetapi hanya ketika puasa terjadi pada malam hari. Para ilmuwan menyebut proses pembersihan sel autophagy (bahasa Yunani untuk makan sendiri), dan proses ini diketahui memperlambat penuaan dengan membersihkan dan mendaur ulang komponen sel yang rusak.

“Kami menemukan bahwa manfaat iTRF yang memperpanjang hidup memerlukan ritme sirkadian fungsional dan komponen autophagy,” kata Shirasu-Hiza seperti dikutip dari rri.co.id. “Ketika salah satu dari proses itu terganggu, diet tidak berpengaruh pada umur panjang hewan.”

iTRF tidak hanya meningkatkan umur lalat, pola makan juga meningkatkan “rentang kesehatan” lalat, meningkatkan fungsi otot dan neuron, mengurangi agregasi protein terkait usia, dan menunda timbulnya penanda penuaan pada otot dan jaringan usus.

Sel manusia menggunakan proses pembersihan sel yang sama, sehingga temuan ini meningkatkan kemungkinan bahwa perubahan perilaku atau obat-obatan yang merangsang proses pembersihan dapat memberikan manfaat kesehatan yang serupa kepada orang-orang, menunda penyakit terkait usia dan memperpanjang umur.***