Berkalori Rendah Tapi Kaya Kandungan Air, Labu Cocok Jadi Menu Diet

Foto: Istimewa

FAKTUAL-INDONESIA: Hidangan khas Nusantara, yang berbahan utama labu, beraneka. Ada sayur lodeh dan sayur bening.

Labu sebagai bahan utama masakan memang banyak tersedia di pasar. Ada labu air atau yang biasa juga disebut labu botol. Selain itu ada labu terompet atau labu panjang.

Semuanya nikmat bila diolah menjadi sayur. Sebab, labu sebagai buah tidak lazim dimakan langsung. Selain tidak lazim, labu bercita rasa tawar.

Meski rasanya cenderung tawar, tapi siapa sangka bahwa labu air kaya akan kandungan beragam nutrisi bagi kesehatan tubuh.

Misalnya seperti protein, karbohidrat, mineral seperti kalsium, fosfor, natrium, kalium, zat besi, vitamin A, B1, B2, B3 serta C, lipid hingga asam amino. Tidak hanya itu, labu air rendah akan kalori tetapi mengandung kadar air yang cukup tinggi, sehingga cocok bila dijadikan menu diet.

Di samping itu, labu air juga memiliki senyawa antimikroba yang cukup kuat, serta berbagai kandungan antioksidan. Misalnya seperti quercetin, anthraquinone.

Selain dijadikan bahan resep masakan, labu air juga dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan, antara lain:

1. Mencegah Obesitas

Salah satu manfaat labu air bagi kesehatan tubuh adalah mencegah obesitas. Hal tersebut lantaran labu air rendah kalori, tetapi mengandung serat makanan dan air yang tinggi.

Makanan rendah kalori tentunya adalah asupan yang tepat bagi mereka yang memiliki berat badan berlebih atau obesitas. Tak hanya itu, labu air juga cocok untuk dijadikan menu yang sehat bagi mereka yang sedang menjalani diet.

2. Mengatasi Masalah Pencernaan

Labu air dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti menyembuhkan sembelit dan juga mengobati diare. Pasalnya, kandungan air dan serat pada labu air dapat membantu membersihkan saluran pencernaan.

Hal tersebut akan membuat buang air besar menjadi lebih mudah dan lancar. Sementara itu,  bila ingin mengatasi diare buatlah jus dari labu air dengan sedikit garam. Ramuan ini dipercaya dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit tubuh yang hilang selama mengalami diare.

2. Mencegah Berbagai Penyakit

Sayuran yang mengandung antioksidan tinggi diketahui dapat melawan radikal bebas. Radikal bebas sendiri adalah salah satu penyebab berbagai penyakit mematikan.

Berkat kandungan antioksidannya, mengonsumsi labu air dapat membantu tubuh mencegah penyakit. Misalnya seperti diabetes, malaria, stroke, penyakit jantung, hingga kanker.

3. Menurunkan Kolesterol

Mengonsumsi labu air secara rutin bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi sangatlah dianjurkan. Merujuk pada Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, labu air ternyata dapat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.

Berdasarkan penelitian, ekstrak labu air menunjukkan manfaat dalam menurunkan kadar kolesterol total, trigliserida, dan kadar LDL (Low-density lipoprotein).

Perlu diketahui bahwa LDL merupakan kolesterol jahat yang dapat memicu pembentukan plak pada pembuluh darah. Selain itu, labu air  juga kaya akan flavonoid yang berfungsi menjaga tekanan darah tetap stabil.

4. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi

Labu air kaya akan berbagai kandungan mineral penting yang dibutuhkan oleh tulang dan gigi. Contohnya magnesium, kalsium, dan fosfor.

Maka dari itu, mengonsumi labu air secara rutin dapat menjadi langkah yang tepat, terutama untuk mereka yang mengidap gangguan kesehatan tulang semisal osteoporosis.***