Mengenal Konpeito, Permen Jepang yang Usia Simpannya Capai 30 Tahun!

Bentuk konpeito sangat indah dan cerah, sangat menggoda untuk memakannya. (ist)

FAKTUAL-INDONESIA : Di Jepang ada permen yang tahan lama dan rasanya enak. Namanya adalah permen konpeito. Jika permen kebanyakan waktu simpannya hanya beberapa tahun, namun konpeito ini bisa disimpan hingga 30 tahun. Kok bisa ya?

Berdasarkan sejarahnya,  konpeito sebenarnya di bawa oleh orang Portugis dan pertama kali masuk ke Jepang sekitar tahun 1546 dengan sebutan confeito yang diambil dari bahasa Portugis yang berarti permen.

Saat itu konpeito dianggap sebagai makanan yang mewah karena banyaknya gula yang digunakan dalam proses pembuatannya dan memakan waktu yang cukup lama.

Dulu, bisa memakan waktu 2 bulan hanya untuk 2 jenis permen saja. Sekarang lebih singkat hanya memakan waktu 7 hingga 14 hari untuk membuat permen manis ini. Tapi tetap saja lama ya?

Karena harganya yang mahal, permen ini hanya dikonsumsi di acara-acara tertentu saja, terutama di kalangan bangsawan.

Keluarga kekaisaran menggunakan konpeito sebagai hadiah peringatan untuk berbagai situasi. Sementara itu, penduduk Jepang lain menggunakan konpeito sebagai souvenir paskah ataupun kudapan di acara pesta minum teh.

dengan rasa tertentu seperti chestnut biasanya ditata dalam tempat yang bagus untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.

Bertahan 30 tahun

Keunggulan permen tradisional ini dibandingkan dengan jenis lainnya adalah ketahanannya. Permen lainnya biasanya hanya mampu bertahan selama beberapa tahun bahkan bulan saja. Namun ajaibnya konpeito dapat bertahan hingga 30 tahun tanpa mengubah rasa dan bentuknya.

Untuk memaksimalkan umur simpannya, sebaiknya permen ini diletakkan dalam wadah tertutup dan ditempatkan di area yang anti lembab agar terhindar dari jamur.

Karena termasuk salah satu makanan yang tahan lama, konpeito seringkali disimpan untuk dimakan sebagai sumber kalori saat keadaan darurat. Selain itu warna cerah dari permen ini cukup membantu menghilangkan stress pada korban bencana.

Seiring dengan berkembangnya waktu, mengutip https://candysumo.com/, kini permen tradisional ini mudah ditemui di Jepang. Tentu harganya jauh lebih mahal dari permen kebanyakan.

Ada beberapa konpeito edisi khusus, seperti konpeito rasa coklat untuk valentine, konpeito Vone Romanevan Rouge untuk Natal, dan Cool Breeze yang sangat cocok untuk memberikan kesegaran di tengah cuaca panas. Bisa juga dijadikan suvenir untuk Tahun Baru loh!

Jika kamu sedang berlibur ke Jepang dan tertarik untuk membeli konpeito, kamu bisa mengunjungi toko khusus konpeito di Kyoto bernama Ryokujuan Shimizu.***