Kuliner

4 Resep Selai Nanas yang Mudah Dibuat, Manis dan Legit

Published

4 tahun ago

on

resep selai nanas

Selai nanas legit (Foto: instagram.com/nglaisui)

FAKTUAL-INDONESIA: Mendengar selai nanas, tentu Anda langsung terpikir kue nastar. Padahal, selai dari buah nanas juga kerap menjadi pendamping roti ketika sarapan. Selai nanas memang banyak dijual. Daripada membelinya, Anda bisa mencoba membuat resep selai nanas di rumah.

Meski masyarakat Indonesia tak banyak yang mengonsumsi sarapan dengan roti, namun beberapa diantaranya kerap memilih roti sebagai makanan di pagi hari. Selain nutela, meses, dan susu, memasukkan selai nanas ke dalam roti juga sering dilakukan.

Perpaduan roti dan selai nanas menciptakan rasa manis dan asam yang legit khas dari buah nanas. Dibandingkan membeli selai nanas dipasaran yang belum tentu berasal dari nanas asli, alangkah baiknya Anda bisa mempraktikkan resep selai nanas yang mudah dibuat.

Baca juga: 4 Resep Roti Sobek Lembut dan Empuk, Mudah Dibuat

Berikut beberapa resep selai nanas yang telah faktualid.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Selai nanas sederhana

Selai nanas sederhana (Foto: glitz.com)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep selai nanas sederhana:

Bahan-bahan:

Advertisement
  • 1 buah nanas
  • 1 cangkir air
  • 2 cangkir gula pasir
  • Air perasan jeruk nipis, secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, kupas nanas dan parut.
  2. Panaskan wajan. Masukkan parutan nanas dan air. Lalu, masak selama 20 menit dengan api sedang. Aduk sesekali.
  3. Tambahkan gula pasir dan air perasan dari dua buah jeruk nipis. Aduk hingga merata. Masak selama 30 menit.
  4. Setelah selai mengental, matikan api.
  5. Biarkan selai agar dingin.
  6. Selai nanas sederhana sudah selesai dibuat dan siap dimasukkan ke dalam toples.

2. Selai nanas anti lengket

Selai nanas anti lengket (Foto: lemonilo.com)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep selai nanas anti lengket:

Bahan-bahan:

  • 1 buah nanas yang cukup matang
  • 200 gram gula pasir
  • 2 buah jeruk lemon, peras airnya
  • ½ sendok teh kayu manis bubuk
  • ½ sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, kupas dan cuci bersih nanas barulah diparut.
  2. Tuangkan nanas yang sudah diparut pada wajan dan masak dengan api kecil sampai kadar airnya berkurang.
  3. Lalu, masukkan gula pasir, garam, air lemon, dan bubuk kayu manis bubuk ke dalam wajan.
  4. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
  5. Menjelang selai mengental, aduk-aduk hingga ke dasar wajan agar tidak lengket.
  6. Setelah tekstur selai sesuai keinginan, matikan kompor dan dinginkan.
  7. Selai nanas anti lengket sudah selesai dibuat lalu masukkan ke dalam toples.

Baca juga: 8 Manfaat Buah Nanas Bagi Kesehatan, Jaga Kesehatan Mata

3. Selai nanas legit

resep selai nanas

Selai nanas legit (Foto: instagram.com/nglaisui)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep selai nanas legit:

Bahan-bahan:

  • 1 buah nanas ukuran sedang
  • 1 kg tepung terigu
  • 2 gelas gula
  • 4 buah cengkeh
  • 2 sendok makan kayu manis
  • ½ sendok teh vanilli bubuk
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Kupas buah nanas hingga bersih dengan sempurna.
  2. Setelah dikupas, potong buah nanas menjadi beberapa bagian, lalu parut buah nanas menggunakan parutan keju.
  3. Masak nanas dalam panci hingga mendidih, campurkan 300 gram gula pasir, air jeruk limau, vanilli, dan kayu manis. Kemudian aduk terus sampai semua tercampur rata.
  4. Masak sampai air nanas surut atau sampai padat sambil terus diaduk-aduk kurang lebih 30 menit.
  5. Setelah mengental dan menjadi selai, matikan api dan tambahkan air lemon. Campur hingga rata dan biarkan hingga dingin.
  6. Setelah dingin, masukkan dalam toples kecil dan tutup rapat lalu masukkan dalam lemari es. Selai dapat bertahan lama tanpa bahan pengawet.

4. Selai nanas orange marmalade

Selai nanas orange marmalade (Foto: masakapahariini.com)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dari resep selai nanas orange marmalade:

Bahan-bahan:

  • 750 gram nanas kupas, cincang
  • 1 buah jeruk navel
  • 4 butir cengkeh
  • 7 cm kayu manis
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 300 gram kulit jeruk
  • 100 ml air

Cara membuat:

  1. Parut kulit jeruk dengan parutan keju terlebih dahulu pada area permukaannya saja. Hindari menyertakan bagian putih karena akan membuat selai terasa pahit. Ini dinamakan orange zest.
  2. Kemduian, asak nanas, orange zest, cengkeh, gula pasir, kayu manis, dan sedikti air, di atas api kecil hingga mendidih dan airnya menyusut.
  3. Tambahkan jeli bubuk, aduk hingga mengental. Angkat.
  4. Selai nanas orange marmalade sudah selesai dan siap menenami roti untuk sarapan.***

Baca juga: 4 Resep Kue Jahe, Kue Kering Rempah Penghangat Tubuh

Related Topics:
Exit mobile version