Connect with us

Kuliner

Resep Bubur Salju a la Megawati Soekarnoputri

Avatar

Diterbitkan

pada

Bubur salju atau dikenal juga Bubur Sum Sum. (ist)

FAKTUAL-INDONESIA : Meskipun sibuk di partainya dan sebagai abdi negara, ternyata Megawati Soekarnoputri selalu menyempatkan diri memasak untuk keluarganya.

Dalam sebuah acara bersama Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN), pada Senin (8/8/2022) lalu, Megawati menasehati para ibu agar menyiapkan gizi yang baik bagi anak.

Lewat buku ‘Resep Makanan Baduta dan Ibu Hamil untuk Generasi Emas Indonesia’, ia membagikan resep bubur salju.

Megawati bercerita ketika dirinya menikah, dia mengaku siap lahir batin sekaligus sadar bahwa nanti akan ada anak yang tumbuh di rahimnya. Kesadaran inilah yang diharapkan juga ada dalam diri setiap ibu sehingga ada upaya untuk mempersiapkan gizi yang baik untuk diri sendiri juga anak.

“Ini saya cerita pengalaman supaya ibu-ibu dengan segala hormat saya, please, jangan cengeng,” kata Megawati.

Advertisement

Lewat bukunya, Megawati berharap ibu bisa memperoleh pengetahuan sekaligus siap menjalankan peran sebagai ibu. Ia pun membagikan resep bubur salju sebagai makanan selingan buat anak usia 6-8 bulan atau sudah masuk masa pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI).

Berikut ini resep Bubur Salju Megawati Soekarnoputri

Bahan:
● 100 g tepung beras
● 800 ml santan dari 1 buah kelapa tua
● 100 g gula aren atau gula merah iris halus
● 50 ml air
● Sedikit garam
● 2 lembar daun pandan, masing-masing ikat jadi simpul

Cara memasak:
1. Larutkan tepung beras dengan santan, tambahkan sedikit garam lalu aduk rata.
2. Panaskan larutan dengan api sedang, lalu tambahkan daun pandan, tunggu sampai mendidih.
3. Setelah bubur lembut, angkat, sisihkan.
4. Siapkan panci kecil untuk memasak saus gula. Campur gula merah, air dan pandan, masak hingga mendidih dan gula larut.
5. Angkat saus gula dan saring.
6. Sajikan bubur salju dengan mangkuk kecil, lalu siram dengan saus gula merah.

Demikian resep bubur salju resep Megawati Soekarnoputri dalam bukunya ‘Resep Makanan Baduta dan Ibu Hamil untuk Generasi Emas Indonesia.’ Mudah kan? ***

Advertisement

Lanjutkan Membaca
Advertisement