8 Rekomendasi Makanan Khas Lombok, Lezat dan Menarik!

ilustrasi: makanan khas lombok

FAKTUAL INDONESIA – Lombok adalah salah satu pulau yang berada di Indonesia, tepatnya terletak di sebelah barat Sumbawa dan sebelah timur Bali. Belakangan ini, pulau Lombok menjadi salah satu destinasi wisata favorit baik bagi para warga Indonesia maupun mancanegara. Memiliki begitu banyak pantai dan keindahan alam lainnya yang sangat indah, daerah satu ini juga terkenal dengan makanan khas Lomboknya.

Indonesia terkenal dengan berbagai kuliner khas daerahnya yang sangat enak, termasuk Lombok. Salah satu diantaranya yang sangat terkenal yaitu ayam taliwang. Tidak hanya banyaknya destinasi wisata yang bisa kamu kunjungi ketika pergi ke Lombok, jangan sampai kamu melewatkan kuliner khasnya! Berikut Faktualid.com rangkumkan untuk kamu dari berbagai sumber beberapa makanan khas Lombok yang wajib kamu coba ketika sedang berlibur disana.

8 Rekomendasi Makanan Khas Lombok, Lezat dan Menarik!

1. Ayam Taliwang

   Makanan khas Lombok yang pertama adalah ayam taliwang. Makanan satu ini sudah sangat terkenal dimana-mana. Saking terkenalnya, sekarang kamu bisa menikmati makanan satu ini di beberapa tempat makanan yang berada di luar pulau Lombok. Akan tetapi, tentu saja kelezatan sejatinya Ayam Taliwang hanya bisa kamu temukan di Pulau Seribu Masjid ini.

   Memiliki sensasi segar dan pedas, dijamin akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda untuk kamu rasakan. Bumbu-bumbu yang digunakan berasal dari hasil alam sekitar seperti bawang merah, bawang putih, garam, terasi dan tak lupa cabai karena makanan satu ini terkenal dengan rasanya yang pedas. 

2. Taliwang Ikan

   Selain ayam taliwang, taliwang ikan juga merupakan salah satu makanan khas Lombok lainnya yang bisa kamu coba. Ikan yang digunakan untuk taliwang ini biasanya merupakan ikan laut seperti kakap atau kerapu, lalu dibumbui dengan berbagai campuran bumbu khas Lombok yang kemudian dibakar hingga matang.

   Memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih juga pedas, bisa menjadikan taliwang ikan sebagai salah satu santapan yang lezat untuk kamu coba.

   Baca juga: 10 Makanan Khas Yogyakarta yang Legendaris, Terkenal Lezatnya! 

3. Plecing Kangkung Lombok

   Makanan khas Lombok selanjutnya adalah plecing kangkung. Masakan yang berbahan dasar kangkung ini memiliki kelebihan yang terletak pada teksturnya yang empuk serta segar ketika diolah. Kangkung yang direbus kemudian dicampur dengan sambal mentah yang terbuat dari cabai rawit, terasi, garam dan tomat, membuat makanan ini segar dan terasa cukup pedas. 

   Biasanya, plecing kangkung juga disajikan dengan kacang panjang rebus, kacang tanah goreng juga tauge rebus. Selain itu, biasanya juga di bubuhi parutan kelapa yang sudah di olah sedemikian rupa. Dengan memakan plecing kangkung, dijamin akan semakin menggugah selera makan kamu! Apalagi jika dipadukan dengan ayam taliwang yang juga memiliki rasa pedas.

4. Sate Bulayak

   Sate adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Tak terlewatkan juga di pulau Lombok. Terdapat beberapa makanan khas Lombok berupa sate, salah satunya yaitu sate bulayak. Sate bulayak yang terbuat dari daging sapi sebagai bahan utama dengan siraman sambal kacang begitu menguatkan kenikmatannya.

   Bulayak sendiri adalah lontong yang dibungkus dengan daun aren. Dalam resep sate bulayak, terdapat gula merah dan kelapa parut yang digunakan sehingga semakin menambah kelezatannya.

5. Sate Rambige

   Sate rembige juga merupakan salah satu makanan khas Lombok yang berupa sate. Dinamakan rembige karena asal muasal sate ini berasal dari Rembige yang merupakan salah satu daerah yang berada di Lombok. Sate rembige telah menjadi kuliner khas Lombok yang bisa kamu nikmati.

   Biasanya, sate akan disajikan dengan sambal kacang dan berasa gurih, akan tetapi pada sate rembige ini cukup berbeda karena disajikan khusus dengan rasa pedas, gurih juga manis yang bersatu sehingga menjadikannya makanan yang tak akan terlupakan. Saat mengunjungi Lombok, kamu bisa mencoba makanan satu ini dimanapun karena hampir setiap tempat makan biasanya akan menyediakan sate rembige.

6. Nasi Balap Puyung

   Memiliki harga yang murah dengan cita rasa yang lezat, nasi balap puyung ini menjadi salah satu makanan khas Lombok yang populer. Berasal dari Kabupaten Lombok Tengah, dan disajikan bungkus yang mengerucut seperti piramida jika kamu membelinya untuk dibawa pulang ke rumah atau penginapan. 

   Nasi balap puyung merupakan perpaduan antara nasi putih dengan campuran sambal daging, biji kedelai yang digoreng juga kentang yang digoreng kremes. Lagi-lagi makanan khas Lombok satu ini juga terkenal dengan pedasnya yang tetap lezat dan nikmat ketika kamu makan.

7. Sate Tanjung

   Jika kamu penggemar makanan manis pedas, maka sate tanjung akan menjadi makanan khas Lombok favorit kamu! Karena sate ini akan memuaskan hasrat makan kamu dengan cita rasanya yang manis juga pedas. Sate tanjung terbuat dari olahan daging ikan yang biasanya disajikan bersama lontong juga urap sayur atau plecing kangkung. Uniknya lagi, sate ini disajikan di tas opak singkong. 

   Berasal dari makanan khas Suku Sasak yang berasal dari Kabupaten Lombok Utara, sate tanjung kini bisa kamu nikmati saat kamu berkunjung atau berlibur ke Pulau Lombok.

8. Dodol Rumput Laut

   Dodol rumput laut viral yang katanya “alternatif” kinjo jelly yang berasal dari Jepang, faktanya ini adalah salah satu makanan khas Lombok yang juga biasa dijadikan oleh-oleh bagi orang yang sudah berlibur dari Pulau tersebut. Sudah hadir sejak lama, dodol ini berbahan dasar rumput laut sebagai bahan utama. Meski berbeda dari dodol pada umumnya, rasa makanan ini sangat nikmat saat dimakan. Biasanya memiliki rasa atau aroma buah-buahan yang semakin menambah kelezatan makanan satu ini.

   Rumput laut yang dijadikan sebagai bahan utama dodol ini juga memiliki manfaat yang bagus untuk tubuh dan membuat pencernaan jadi semakin lancar. Dodol rumput laut dijamin akan memberikan sensasi kelezatan yang berbeda. Selain itu, makanan satu ini juga tahan lama dan bisa kamu beli di hampir semua toko oleh-oleh di Lombok.

Itulah beberapa makanan khas Lombok yang telah Faktualid.com rangkumkan untuk kamu dari berbagai sumber. Sebetulnya begitu banyak makanan khas Lombok lainnya yang bisa kamu coba dan sekarang bisa kamu dapatkan di berbagai tempat makan yang berada di Lombok.